米其林加持 到竹縣尋味嘗美食

臺灣《米其林指南2025》8月公佈最新必比登推介及入選餐廳，新竹縣共有21家餐廳得到肯定，近半爲客家料理。（新竹縣府提供／邱立雅竹縣傳真）

臺灣《米其林指南2025》8月公佈最新「必比登推介（Bib Gourmand）」及入選餐廳，新竹縣共有21家料理得到米其林肯定，近半爲客家料理，上榜餐廳分佈區域以竹北市11家、北埔鄉4家分佔前兩名。縣長楊文科欣見全球美食聖經讓竹縣美食躍升國際，邀請大家跟着米其林到新竹縣來趟尋味之旅，體驗在地風情。

8月12日公佈新竹縣入選必比登推介的8間店家，分別是位於關西鎮的「ㄤ咕面」、北埔鄉的「春嬌粄條」、竹東鎮的「鴻金食堂」、橫山鄉的「晌午粄食」、竹北市的「善菓堂」、「首烏廚EAT」、「唐草園」，以及北埔鄉中正路的「鄒記菜包」。

8月19日再公佈的米其林指南入選餐廳，新竹縣計有峨眉鄉「耕野月眉」、「竹東排骨酥面」、北埔鄉「老頭擺」、「泥磚屋」、「客家本色私房料理」，以及竹北市「ZenA」、「鮨安」、「SABI」、「彼刻」、「裡月晴酒」、「黑皮驊」、「Firoo」、「川阜」等店家上榜。

縣府交通旅遊處表示，21家得到米其林肯定的竹縣美食中，北埔鄉就有4家上榜，竹北市也有11家美食上榜，除了傳統客家料理，還有蔬食、麪食、眷村美食、燒肉、和牛及職人創意料理等多元美食，其中客家料理佔了近半。

交旅處指出，新竹縣有山海湖優美風景和客家、原民等多元民族風情，經臺灣《米其林指南2025》加持，對各鄉鎮的觀光旅遊和經濟繁榮將有加乘功效。