美美迎週末輕食料理 蘋果沙拉 電鍋料理

星期五啦，

準備迎接愉快的星期六日，

給自己來道簡單的輕食料理，

擺脫一個星期的累與腸胃負擔，

解放身體的壓力，

也讓自己更健康，

而且這是電鍋就能做的料理，

你真的不試試嗎?

快跟我一起做這道「蘋果沙拉」吧~

預備食材

大顆馬鈴薯 1/2 顆

小黃瓜 1/2 條

雞蛋 1 顆

大蘋果 1 顆

沙拉醬 2 大匙

鹽 1 小匙

黑胡椒 或 巴西里 1 點點

料理步驟

1. 先把馬鈴薯跟雞蛋蒸熟，把蛋黃挑出來，其它通通切丁(我沒有拍到切丁的照片阿!對不擠!!!)

2. 把蛋黃跟沙拉醬，一點點鹽，放在一起拌成醬，很多沙拉食譜都是蛋黃跟馬鈴薯蘋果拌，但我自己是比較喜歡跟沙拉醬一起，比較柔順/順口。我不太建議再加糖或蜂蜜，除非是小朋友要吃，不然不加比較健康一點喔，因爲蘋果已經很甜了。

3. 把蘋果挖空，裡面的果肉也切丁。

4. 蘋果跟馬鈴薯和雞蛋，小黃瓜，沙拉醬一起拌勻，然後塞回蘋果內。

5. 最後撒上黑胡椒，或巴西里，完成~