梅花猪瘦中夹肥、软嫩适中!台北烤肉便当店 配菜铺满整碗超诱人

文、图/三高sir

创立的店主在RAW工作过,可以视作是一家用心且不错吃的烤肉便当店,来过两次,点梅花猪、鸡腿翼板牛、牛舌,最喜欢梅花猪,瘦中夹肥、软嫩适中(预先低温处理),尤其铁观音烧烤酱的风味特色,其他也都还行、算是规矩吧!

牛肉配的是偏咸的红酒肉汁,相比于用好一点的盐来提味,感觉应该还可以把酱调得更加亮眼,也适合加点酒酿辣椒酱、微辣回甘,铁板炒的配菜则「气味」十足,而且有花心思去做搭配,味道蛮好,我的喜好依序是猪、鸡、牛。

红外线烤炉

梅花猪饭

单点翼板牛

鸡腿饭

单点牛舌

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