美國速食業拉警報！ 通膨壓力大 民衆選擇不吃早餐省開支

爲了節省開支，部分美國消費者甚至選擇完全不吃早餐。（示意圖：shutterstock/達志）

對於許多美國家庭來說，過去在前往工作地點或學校的路上購買一份速食早餐，無疑是既方便又快速的選項，但時至今日，它正逐漸變成一項可以刪減的非必要支出。當消費者面臨的不確定性日益增加時，早餐往往成爲他們第一個選擇在家裡解決的一餐。

溫蒂漢堡（Wendy's）臨時執行長Ken Cook近日在財報電話會議上特別提到，「在第2季，早餐的表現仍然比一天中其他時段還要差」，因爲當消費者感受到的不確定性增加時，早餐通常是他們最先選擇在家自行準備的一餐。由於美國地區的業務表現疲軟，溫蒂漢堡已經調降了其銷售預期。

麥當勞執行長Chris Kempczinski也坦承，早餐絕對是「最爲疲軟的時段」，有些顧客甚至直接選擇完全不吃早餐，藉此達到節省開銷的目的。

彭博智庫分析師Michael Halen將早餐銷售的疲軟，歸因於通膨對消費者預算的累積性衝擊。低收入消費族羣的預算已經相當拮据，迫使他們在日常支出中做出更加謹慎的選擇。

溫蒂漢堡和麥當勞的管理階層近日都已確認，即使在提供了折扣優惠的情況下，像是培根雞肉可頌和McGriddles「厚鬆餅堡系列」這類早餐明星產品的銷售量，依舊面臨着相當大的壓力。

面對早餐時段的客流下滑，速食業界巨頭還是在各顯神通，試圖透過不同的策略穩住陣腳。麥當勞計劃透過價格優惠策略，努力刺激顧客的早餐需求。與此同時，溫蒂漢堡則將今年的策略重心部分轉向了飲品創新，早餐時段自然也是其中的關鍵一環。