毛豬每公斤拍賣價破百元 農業部：明起增加供應至2.3萬頭

昨天每公斤豬肉拍賣價來到100.13元，突破百元大關。圖／聯合報系資料照片

下週六就是端午節，豬肉買氣暢旺。中央畜產會資料顯示，昨天每公斤豬肉拍賣價來到100.13元，突破百元大關。農業部表示，價格走高原因在於週六因冷凍屠宰及加工廠不進場採購，因此週末價格會較平日稍高，目前國內供應量供應無虞。

據畜產會統計，昨日交易頭數爲1萬4002頭，和16日的2萬3509頭相比少了9500頭左右。農業部畜牧司指出，肉品市場平日週一至週五每天毛豬交易頭數約2.1萬頭，週六因冷凍屠宰及加工廠不進場採購，都是一般傳統肉商，交易頭數纔會降至1.4萬頭左右，故週末每公斤均價較平日多2到3元，爲市場常態。

畜牧司指出，交易價格母豬較公豬爲高，每公斤多約7元，5月17日週六交易1.4萬頭，母豬佔交易量62%，較平日公母各半爲高，自然昨天價格偏高，不過昨日的100.13元並非近年同期最高。

畜牧司表示，明起已配合端午節期備貨需要，已準備每日增加至2.3萬頭毛豬，較平日2.1萬頭增加一成，足敷供應民生需求。

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