路易莎攻外食 創健康好食盒餐

路易莎董事長黃銘賢表示，「健康好食」系列盒餐將爲集團創造成長新動能。圖／路易莎提供

路易莎旗下餐飲品牌

面對便利超商、速食連鎖與連鎖早餐店的夾擊，加上咖啡豆成本持續上揚，連鎖咖啡經營壓力日益沉重。連鎖咖啡業者路易莎爲突圍並擴大營運規模，透過自創與併購將經營觸角向餐食延伸，瞄準外食餐飲商機，推出「健康好食」盒餐與咖啡結合的全新經營模式，首創市場先例。

路易莎集團董事長黃銘賢22日宣佈推出的「健康好食」盒餐，在約百家有「健康好食」標誌的門市上架。黃銘賢表示，路易莎未來將推出早午餐及下午茶，並發展聯名系列餐食商品，路易莎將延伸消費者的生活需求，突破傳統咖啡品牌框架，以更多創新經營方程式擴大搶攻餐食商機。

路易莎集團旗下除咖啡，已有六個餐飲品牌，橫跨泰式、火鍋、臺式、義式與蔬食等不同領域，並搶進旅館飯店插旗設點，如今再擁中央廚房優勢跨足餐盒市場，爲集團營運動能添翼。

在餐食品牌挹注下，路易莎前四月營收達7.68億元，年增14.15％。法人看好路易莎旗下餐食品牌剛需屬性強，下半年營運可望漸入佳境，業績有兩位數成長的空間。

路易莎「健康好食」盒餐，訂價110元起，全系餐標榜以水煮蔬菜取代大豆油，多穀米爲基底，豐富膳食纖維。

黃銘賢樂觀「健康好食」盒餐將爲集團創造成長新動能，4月中在主要門市試賣，銷售皆逾百盒，門店單月可增加約20萬元營收，達到雙位數的成長。