龍眼「高營養價值」一次看　營養師：腎臟病患者需注意份量

▲龍眼含鉀量不低，攝取要適量。（圖／Unsplash）

記者曾怡嘉／臺北報導

甜甜的龍眼，每次一吃就停不下來，你知道龍眼一天能吃多少嗎？營養師高敏敏表示，不管是龍眼還是龍眼乾，含鉀量都不低，吃太多反而會增加身體負擔，特別是腎臟病患者、限鉀者更要注意攝取量。

營養師高敏敏建議新鮮龍眼一天可吃11-12顆，若挑選龍眼乾的話，一天可吃10粒，建議選擇帶殼龍眼乾，較好保存也不會有額外糖分的添加。

▲（圖／翻攝自FB/高敏敏營養師）

#龍眼好處一次看

1.維生素C豐富，幫助膠原蛋白生成、養顏美容

2.與鐵質一起攝取，有助預防貧血

3.含有膳食纖維，幫助排便順暢、提升飽足感

4.富含多酚與類黃酮，具有抗氧化力

5.鉀含量高，有助血壓穩定、代謝水分

雖說營養成分高，但營養師也提醒，當龍眼曬成幹，熱量、碳水、鉀含量都會變高，即使是天然水果乾也不能無限量吃，建議可以適量加入甜點、點心中增加香氣，但日常還是建議趁新鮮吃、份量要控制嘴剛好，因爲龍眼盛產期正是夏季，當季吃最營養也最香甜，但要吃對份量才能兼顧美味和健康。