林木下種植咖啡樹...「四角林咖啡莊園」百萬螢火蟲豐富生態
臺中市農業局輔導農會打造東勢「四角林咖啡莊園」,造就百萬只螢火蟲生態共存。記者遊振升/攝影
臺中市東勢區海拔500到700公尺四角林農場,早期以林木保育爲主,自民國101年起由臺中市政府農業局輔導臺中市農會在林木下種植咖啡樹,以咖啡與生態共存的理念,不使用任何農藥及化學肥料,園區的土壤及水源未受污染,每年4到5月百萬只螢火蟲豐富生態,打造夢幻四角林咖啡莊園。
臺中市農會總幹事林育葦表示,四角咖啡莊園最大的特色,從咖啡樹種植、採收果實到後製、烘焙與包裝的一條龍作業,都由農會一手包辦且取得有機認證;爲進一步推廣四角林精品咖啡,農會將有70年曆史的百坪倉庫,保持原有的傳統原木結構,換妝打造成新舊融合的工業風咖啡廳,並取名爲「憬初尋」,意謂尋找一杯最純淨的咖啡。
臺中市農業局表示,在「憬初尋」咖啡廳,有超過10支以上的國產咖啡單品販售,都是經過全國咖啡評鑑認證的國產精品手衝咖啡,農會也進口國外的咖啡豆,自行烘焙後包裝販售,透過吧檯專業咖啡師從果香、花果、深烘焙等多元風味的介紹,讓旅人從數十種風味的單品咖啡中,喝到與自己味蕾最搭配的咖啡,再配合鬆餅、巴斯克乳酪蛋糕等甜點入口,享受悠閒時光。
臺中市農業局輔導農會打造東勢「四角林咖啡莊園」,造就百萬只螢火蟲生態共存。圖/臺中市農業局提供