荔枝太好吃容易吃過量？一般人維持這數量就不擔心

荔枝保持一天總攝取量約20顆以下即可。(圖片來源/Pexels)

身爲水果王國的臺灣，夏季怎能少了荔枝！荔枝甜美多汁，總是讓人忍不住一口接一口，一不小心就會過量，因此營養師李婉萍建議，掌握「蔬果579」原則，未吃其他水果的狀況下，一天總攝取量維持約20顆以下即可。

荔枝的主要產季集中在每年的5月至7月上旬，各品種的成熟時間略有不同，高峰約在6月，因此荔枝開始出現於各大賣場及市場。荔枝富含多種營養，尤其內含的維生素C及銅離子，可輔助吸收鐵質，是補血小幫手；另外還有多糖、酚酸類、皁苷類及類黃酮素等等，這些皆是天然的抗氧化，可提高身體保護力。

每100g的荔枝約有66大卡，但甜度非常高，建議飯後半小時食用，避免空腹導致血糖快速波動，並且糖尿病患者及容易上火者需注意，吃太多會口乾舌燥及上火；李婉萍補充，可搭配鐵質食物一同食用，主因是維生素C及銅離子皆能輔助鐵質的吸收，提升血紅素及紅血蛋白的生成，幫助補血。

至於荔枝的保存方式，《無毒農》表示，可先在新鮮的荔枝上灑水保持溼度，用乾淨的紙巾或報紙將荔枝包起來，再放進塑膠套或保鮮盒中，放進冰箱冷藏，保鮮時間約3至7天左右，建議還是及早吃完，纔不失新鮮度及風味。