【冷知識】臺灣最早的24hr不打烊 「豆漿店」竟因棒球生意興隆

臺北市交通，永和清晨即景車輛行駛逆向車道，交通警察網開一面。圖／聯合報系資料照(1978/09/23 陳進榮攝影)

說到臺灣的24小時生活機能，大家第一時間想到的，應該都是便利商店吧？無論多晚總有地方買宵夜、領包裹、甚至繳稅繳罰單。但你知道嗎？臺灣最早開始24小時營業的地方，其實不是便利商店，而是豆漿店！

60、70年代，中華少棒隊打進美國威廉波特世界少棒大賽，一舉成爲全國焦點，對剛從戰後走出、社會逐漸穩定的臺灣人來說，那是一種民族榮光的展現。

由於比賽轉播常在半夜進行，大家三五好友擠在鄰居家，吶喊到凌晨三點是常態。贏球時會感動落淚，輸球時會拍桌，但不變的是大家都餓了。當時凌晨時分，還能見到燈火通明、熱氣蒸騰的地方，就是那些凌晨就開工的豆漿店。

早期的豆漿店以人工製作爲主，從擀麪到蒸饅頭、炸油條，全靠體力硬拼，這些店面通常凌晨兩、三點就已經開張準備早點了。沒想到，意外承接了看球后的飢餓人潮，變成全臺最早的深夜食堂。

「永和」豆漿這名字怎麼來的？在國民政府遷臺後，許多外省軍民遷居於此，自成聚落。不少懂得做北方面食的師傅們也在這裡落腳創業，逐漸打出「永和豆漿」這個響亮名號。

而便利商店的24小時制，要等到1980年代後才逐漸普及，在那之前，臺灣人半夜最可靠的精神寄託，就是那碗濃郁溫熱的豆漿，加上一根剛炸好的油條。所以別再小看永和豆漿的歷史了，它可是在臺灣夜生活裡，搶先便利商店出場的元老級存在！