冷藏真空包放常溫2個月 女吃下肚 全身癱瘓靠呼吸器維生

日本一名女子將應冷藏的食品放在室溫保存2個月，最後肉毒桿菌中毒，全身癱瘓。（示意圖：shutterstock／達志）

日本新潟一名50多歲女子，去年11月購買須冷藏的食品回家卻未依照指示存放，將食物在常溫下放了約2個月，且打開來後明明已聞到臭味還是爲了省錢吃下肚，最終肉毒桿菌食物中毒，目前全身癱瘓得靠呼吸器維生，消息曝光後引起討論。

據日媒《讀賣新聞》報導，新潟一名50多歲女子去年11月購買了需冷藏保存的真空包食品，但買回家後卻未依照指示冰起來存放，而是直接放在室溫下約2個月，一直到今年1月20日中午纔打開來吃。

該名女子透露，將食品包裝打開後她馬上聞到一股類似起司發酵的臭味，但因食物狀況看起來沒有任何問題，她爲了省錢還是硬着頭皮吃下肚，沒想到21日凌晨1點左右，她開始出現眼睛刺痛、口渴等不適症狀，至清晨5點因爲無法再忍受，決定前往醫療院所就醫，但症狀惡化的速度卻越來越快，21日上午11點就被緊急送往其他規模更大的醫院接受治療。

日本國立感染症研究所針對該名女子的血清、糞便等進行檢查，於2月5日確定她是肉毒桿菌食物中毒，但這時她已全身癱瘓，需要靠呼吸器維生；相關單位表示，真空包雖然可以把食物密封起來，但放在室溫下依然會孳生細菌，提醒民衆食物買回家後一定要遵照指示存放，避免變質、腐壞。

日本網友說「50多歲也不算老人家，怎麼會犯這種錯誤」、「每次回去奶奶家就要幫她整理冰箱的我」、「好恐怖，大家記得食物要乖乖放冰箱」、「全身癱瘓用呼吸器，太慘了吧」。