客味入甜品！客委會攜TERRA打造東方美人茶、梅乾菜巧克力風味新體驗

你嘗過客家風味的巧克力嗎？客家委員會今（31）日下午於臺北知名可可品牌「TERRA 土然巧克力專門店」舉辦「巧藏客味・風土回甘」記者會，由客家委員會副主委範佐銘與TERRA創辦人楊豐旭共同出席，正式揭曉雙方跨界打造的全新聯名產品。透過職人巧克力工藝結合客家特色食材，推出四款風味巧克力（紫蘇、東方美人茶、柿餅、梅乾菜）、東方美人茶巧克力氮氣冰飲、熱巧克力飲以及擂茶蒙布朗甜點，將傳統客家味以創新形式走進城市甜點櫃。

(左起)貴賓合影客家委員會產業經濟處副處長金玉珍、客家委員會副主委範佐銘、TERRA土然巧克力專門店創辦人楊豐旭、商業發展研究院副院長張皇珍。

範佐銘表示，客家飲食文化承載着先民的生活智慧與手作精神，在臺北這樣的大都會中，要品嚐道地客家甜品並不容易。這次與TERRA合作，透過職人級的可可技術與苗栗頭份東方美人茶、新竹北埔擂茶等地食材結合，不僅打開在地食材的新風味，也讓國內外消費者重新認識客家文化的精緻與多元，讓傳統不再只是節慶限定，而能成爲日常生活中的一部分。

全新4款聯名產品：客食風味巧克力(紫蘇、東方美人茶、柿餅、梅乾菜)。

此次聯名計劃是「客食Ha-Food」行動的一環，客委會希望藉由與品牌跨界合作，讓更多人以現代語彙重新詮釋並感受客家飲食文化，從節慶餐桌延伸至咖啡館、甜點店與城市巷弄，實現文化的風格化傳播與生活化落地。

東方美人茶熱巧克力飲。

楊豐旭則分享，品牌長期致力於挖掘臺灣可可與在地文化的結合可能，這次更大膽挑戰將梅乾菜、柿餅等傳統食材入巧克力，讓甜點不只好吃，更講故事。他強調：「巧克力是世界性的語言，客家則是臺灣在地的情感，當這兩者相遇，我們希望創造出讓人記得的味道。」

聯名新品即日起至8月30日於TERRA門市限期販售，邀請民衆走入城市日常，透過一口甜點，品味客家文化的深厚底蘊與當代表現，留下屬於今夏午後的「風土回甘」記憶。