可可碎粒：小小一粒，巧克力中的營養寶藏

如果你之前從未聽說過可可碎粒，這很正常。

雖然這些小碎粒有巧克力味是理所當然的，但這些小小的美味食物的營養價值遠不止看上去的那麼點兒。

可可碎粒富含營養，這讓它們成爲很多不同食物（包括你最愛的冰沙）中令人喜愛的添加物。

它們還富含抗氧化劑和類黃酮，這些都是健康均衡飲食所必需的。

如果你想在飲食中加入一些可可碎粒，要知道它們本身可能略帶苦味，所以通常與奶昔、凍糕等其他食物或飲品混合食用時才更美味，甚至可以加到早晨的咖啡裡。

然後這種產品被加工成一種叫做可可液的液體，並且人們認爲它是一種緩解壓力的天然方式。

一些本土文化，如在南美洲和中美洲發現的本土文化，將這種可可豆作爲一種儀式飲品的一部分，人們在羣體環境中分享這種飲品，在確立目標的時候、打破情感障礙等過程中增進感情。

雖然這些儀式聽起來對任何參加者都有很多益處，但重要的是要記住，它們是其起源文化的重要組成部分，這就意味着，如果你想自己舉辦或參加這樣的儀式，避免文化挪用就更加重要了。

要留意材料是從哪來的、在哪參加這些儀式的，還有你的參與會不會傷害到那些祖先創立這個儀式的人。