看“茶山CEO” 如何把祖傳手藝變成爆款IP丨一起站C位·尋找青春維度

肖珺景，信陽毛尖茶製作技藝代表性傳承人，今天的“尋找青春維度”，一起看茶山姑娘怎麼把信陽茶帶到了聯合國。

2300年，信陽製茶的歷史，這就是中國青年非遺傳承創新的跨度。

700米的茶山上，綠芽與雲霧私語。

200℃的水汽裡，茶葉在手中起舞。

信陽毛尖茶製作技藝區級代表性傳承人 肖珺景：我叫肖珺景，是信陽毛尖茶制技藝區級傳承人，生在茶鄉、長在茶鄉，家裡世世代代都是種茶做茶的。每年一到清明、穀雨左右的時候，我們就要到茶山上採摘嫩芽嫩葉，因爲茶不等人，我們將近8萬次的提起和放下，才能做出一斤的信陽毛尖茶。

採摘、分級、攤放、生鍋、熟鍋、初烘、撿剔、復烘、再復烘……信陽毛尖茶要經過多道工序才能做成。

信陽毛尖茶製作技藝區級代表性傳承人 肖珺景：殺青要到位，擀條要均勻，理條靠手感，火候是關鍵。這是我們祖祖輩輩傳承下來的製茶口訣。來給大家看看鍋底溫是多少度，看到了嗎？200多度，剛開始的時候我也不敢抓。但是不行，得抓！久而久之練習的多了，也就樂在其中了。

製作工藝雖然有創新，但是古法傳承下來的是一直沒有變的。姥爺從小就告訴我說：首先要把人做好，才能把茶做好，做人要做好心人，做茶要做良心茶。2019年，即將大學畢業的我面臨一個重要的抉擇：去大城市闖蕩，還是回到家鄉傳承茶業。

信陽毛尖茶製作技藝區級代表性傳承人 肖珺景：每年一到做茶季的時候就特別忙，而且會很累，但是這麼好的手藝，不傳承下去就太可惜了。每個人都有他自己的使命，而我就覺得我的使命就是做茶。

在這五年多的時間裡，我學會了炒茶、泡茶，做了自己的品牌和推廣，學會和茶“打交道”我覺得很自豪。

信陽毛尖茶製作技藝區級代表性傳承人 肖珺景：直播間的茶友大家好，我是珺景，今天給大家泡一杯我們的茶。

時代在發生着變化，像我們的傳播渠道、傳播方式，時時刻刻都在發生着改變，但是信陽毛尖與這種天然靈氣之中孕育出來的狀態是沒有變的，依然沿用着過去茶山與叢林相互結合，自然共生的一種生態的方式，即使隔着千山萬水，我依然能夠希望通過網絡的力量，讓大家感受到這一杯沁人心脾的茶香。通過網絡直播每天能銷售800多單。曾經千年不變的茶山茶路茶道，也在新時代迎來了新茶人。

在聯合國設立的第五個“國際茶日”上，我在現場展示了信陽毛尖的歷史文化。從茶山到聯合國，我想讓茶香飄向更遠的遠方。

信陽毛尖茶製作技藝區級代表性傳承人 肖珺景：你問我下一個五年目標是什麼？那我還是希望，在目前能夠把產品品質做好的前提下，再去擴大我們的產能和規模，帶動我們的鄉親們多掙一點賣茶錢。

當青春遇見傳統，我想世界便多了一種理解中國的方式——在沉浮的葉片間，在回甘的滋味裡。

信陽毛尖茶製作技藝區級代表性傳承人 肖珺景：這個春天，不妨走進信陽，品一杯鮮爽的毛尖，赴一場山水之約吧。