今日導讀：保健食品分析方法分技術委員會成立；雲南羅平一女子拉泔水被處罰 當地迴應；肯德基開中式炸雞專賣店，專攻外賣（2025年08月21日）

核心提示：2025年08月21日熱點信息：保健食品分析方法分技術委員會成立；北京市監局明確食品“臨期”界定標準；中消協：暑期就餐“察顏觀色”，外賣“選近不選遠”；雲南羅平一女子拉泔水被處罰 當地迴應；鹽津鋪子上半年收入近30億；肯德基開中式炸雞專賣店，專攻外賣；美國對我國出口米餅實施自動扣留。……（世界食品網-www.shijieshipin.com）

保健食品分析方法分技術委員會成立

8月20日，全國特殊食品標準化技術委員會保健食品分析方法分技術委員會正式成立。分技術委員會的成立有助於推進保健食品分析方法的標準化工作，暢通保健食品產品創新研發路徑，保障食品安全、助力產業高質量發展。分技術委員會抓緊抓實標準制修訂，緊盯監管和產業發展中的共性難題，以“方法標準化”爲突破口，打通技術堵點，加快推出一批好用、管用、通用的方法標準，切實爲保健食品質量安全築起堅實防線，爲保健食品註冊審批、監督監管提供依據和支撐。

北京市監局明確食品“臨期”界定標準

8月21日，北京市監局發佈《農村食品經營者臨期食品管理工作指引》，明確不同保質期食品“臨期”界定標準，提示農村食品經營單位重要節點進貨量不超日常3倍，從源頭防過期變質等問題。

中消協：暑期就餐“察顏觀色”，外賣“選近不選遠”

爲保障廣大消費者暑期餐飲安全，中國消費者協會、中國市場監督管理學會溫馨提示消費者要增強意識，科學防範。提醒居家飲食重“生熟分明”、擇店用餐“察顏觀色”，訂外賣選近且配送快的商家，避免食物在高溫下長時間運輸。

雲南羅平一女子拉泔水被處罰 當地迴應

近日，雲南羅平縣綜合行政執法局作出的一份行政處罰引發關注，當地一女子收運廚餘垃圾用於餵養家裡面的生豬被舉報，該執法局認爲其行爲違反了《固體廢物污染環境防治法》，已對她進行相應的處罰。有網友提出質疑，認爲在農村地區，泔水餵豬是常見現象，但即便人們食用這類豬肉多年，也未出現明顯健康問題。羅平縣綜合行政執法局工作人員表示，現在已不允許私自回收泔水，泔水未經處理都不能用於餵豬。據悉，早在2018年，國務院辦公廳印發了《國務院辦公廳關於進一步做好非洲豬瘟防控工作的通知》，通知提出要全面禁止餐廚剩餘物飼餵生豬，因國際上多年來的非洲豬瘟防控實踐表明，餐廚剩餘物飼餵生豬是非洲豬瘟傳播的重要途徑。

鹽津鋪子上半年收入近30億

8月20日，鹽津鋪子公佈2025年半年報，期內營業收入爲29.4億元，同比上升19.6%；歸母淨利潤爲3.73億元，同比上升16.7%。公司表示，收入增長主要是因爲聚焦核心品類，魔芋品類已實現全渠道、全球佈局，此外渠道結構優化，且新渠道放量。上半年，公司有經銷商3713 家，較去年底增長3.51%；魔芋製品（如“大魔王”）佔營收比重爲26.90%，達到7.91億元，而去年同期僅爲3.10億元；蛋類零食（如“蛋皇”）收入爲3.09億元，同比增長29.57%。

肯德基開中式炸雞專賣店，專攻外賣

近日，肯德基在上海開設了“炸雞兄弟”的炸雞專門店。首批兩家店鋪分別聚焦中式與韓式炸雞，客單價約爲30元。門店爲街邊店，面積僅爲15-20平米，3-4名員工，主打外賣和外帶。中式店堅持“一品一味”，單品低至4.8元；韓式店強調現裹漿、現烹飪、現刷醬，人均26元。肯德基借供應鏈優勢低價佈局炸雞細分市場。

美國對我國出口米餅實施自動扣留

2025年8月20日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國一家企業的相關產品實施了自動扣留。食品夥伴網提醒相關出口企業，要嚴格按照進口國的要求進行產品出口，保證食品及相關產品的安全性，規避出口產品被扣留風險。

日期：2025-08-21