金門杯咖啡衝煮賽登場 臺金兩地36位選手PK秀手藝

2025「金門杯咖啡衝煮競賽」今日下午熱烈登場！共有來自臺灣及金門的36位選手共襄盛舉，現場大秀衝煮手藝PK切磋。(於家麒攝)

由金門縣咖啡文創交流協會主辦的2025「金門杯咖啡衝煮競賽」，今(6)日下午起一連2天在風獅爺商店街熱烈登場！共有來自臺灣及金門的36位選手共襄盛舉，現場大秀衝煮手藝PK切磋，搭配美味可口的「甜點派對」，爲金門咖啡產業及消費者帶來一場充滿驚喜的競技盛宴。

主辦單位表示，這次的咖啡衝煮競賽邀請到2017年世界咖啡衝煮大賽(WBrC)冠軍-王策、以及國際專業評審陳彥含2人擔任比賽雙主審，搭配6位來自全臺的專業評審，以公開、公正、專業的角度來評定選手們的衝煮技術。

2025「金門杯咖啡衝煮競賽」今日下午熱烈登場！共有來自臺灣及金門的36位選手共襄盛舉，現場大秀衝煮手藝PK切磋。(於家麒攝)

2025「金門杯咖啡衝煮競賽」邀請到國際專業評審陳彥含擔任比賽主審之一。(於家麒攝)

2025「金門杯咖啡衝煮競賽」初賽採用PK賽，選手至現場抽籤後纔會知道PK對手是誰，考驗選手的衝煮能力。(於家麒攝)

比賽現場同時也辦理今年度的「金門咖啡甜點派對」，彙集了12家臺灣及金門的咖啡甜點業者參與，吸引不少咖啡、甜點控前來捧場。(於家麒攝)

比賽現場同時也辦理今年度的「金門咖啡甜點派對」，彙集了12家臺灣及金門的咖啡甜點業者參與，吸引不少咖啡、甜點控前來捧場。(於家麒攝)

另今年賽程特色爲初賽採用PK賽，選手至現場抽籤後纔會知道PK對手是誰；獲勝者進入複賽，決賽部分則需要有數分鐘的現場展演，考驗選手的展示及衝煮能力。

金門縣咖啡文創交流協會理事長許湘鈞表示，此次參與的36位選手，金門選手佔比將近二分之一，計有17名參與；而19位臺灣本島的選手則有來自臺北市、新北市、桃園市、臺中市、高雄市及花蓮縣，年齡則從19歲到60歲都有，其中還包含1位是陸籍配偶，顯示不分老少都喜愛咖啡這味，同時也顯現金門在地業者及民衆對咖啡的熱衷，纔能有這麼多人的參與。

據瞭解，去年曾由縣政府舉辦過首屆「金門咖啡節」，經過3個星期間舉辦的各式主題活動，掀起一股咖啡品評熱潮，也成功吸引臺灣觀光客熱情參與，甚至還規畫於今年與廈門店家合作，擴大爲兩岸三地的咖啡交流盛典；不過疑爲經費所限「胎死腹中」，只能由民間協會接棒，自籌經費辦理，且規模更盛，相當不容易。

在同一個場地同時也辦理今年度的「金門咖啡甜點派對」，彙集了12家臺灣及金門的咖啡甜點業者，只要繳交399元報名費，即可獲得插畫家鄭開翔的聯名馬克杯及明信片、250元甜點券以及無限暢飲的手工衝煮咖啡，相當划算，也成功吸引不少咖啡、甜點控前來捧場；錯過今日活動的民衆不用跺腳，明天下午還有1場，歡迎一起共度香醇、美味的假日午後時光。