減重總失敗 她戒喝咖啡狂甩8Kg：不是加糖害的

營養師提醒，加有鮮奶油維也納咖啡，屬於熱量偏高的飲品。（示意圖，Shutterstock／達志）

減重要有效率，不能只憑感覺。營養師薛曉晶表示，很多人減重時，隨意吃得少一點，但從不記錄自己的飲食運動或睡眠，這就像開車時沒有導航，當然容易迷路，有一位減重女學員進行飲食紀錄後，才發現自己愛喝的維也納咖啡，其實加了鮮奶油、熱量超高，調整飲用習慣後，3個月就成功減重8公斤。

薛曉晶在臉書粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文指出，很多人一再陷入減重失敗的循環；根據2025年發表在《Journal of American College Health》的一篇研究，有自我監測行爲的人，體重管理效果顯著較好，不過，也要避免過度嚴苛的飲食紀錄，否則會增加心理壓力，造成反效果。

薛曉晶分享有一位減重女學員，在她的指導下，開始使用簡單的飲食紀錄，才驚訝發現最近流行的維也納咖啡，因爲加了鮮奶油，熱量比想像中高出許多，這樣的數據紀錄，讓她更有意識地調整飲食，調整飲用習慣後，3個月就成功減重8公斤。

根據臺灣大學膳食協調委員會在網站資料，一杯冰維也納咖啡熱量高達435大卡。一碗白飯熱量約280大卡，以此推算，喝一杯維也納咖啡，等同於吃下超過一碗半白飯的熱量。

薛曉晶表示，減重時若不記錄飲食內容、運動或睡眠，就像在開車時沒有導航，只能靠感覺行駛，當然容易迷路，無法達成目標，記錄不需太複雜，簡單記錄三餐內容、份量，還有每日體重變化就好，現在很多APP都很方便，拍照記錄也是不錯的方式，有數據纔有真相，有紀錄才能持續進步。

薛曉晶也提醒，減重不要操之過急，要設定合理目標，例如每週減重0.5公斤，循序漸進才能長久，此外，也要進行環境改造，把家裡零食替換成健康點心，準備方便且富含蛋白質的食物，減少高熱量食物誘惑。