減少人力 瑞穗文旦加工廠啓用

花蓮縣瑞穗鄉興建農業推廣中心及文旦加工廠20日啓用，瑞穗鄉農會總幹事黃盛皇（左）向農業部長陳駿季（左二）介紹文旦柚加工設備。（王志偉攝）

花蓮瑞穗鄉有600多公頃的文旦柚園，年產量超過1.3萬公噸，是國內重要產地。但今年產季面臨缺工、天候等問題，農業部補助柚農興建農業推廣中心及加工廠，歷時3年打造20日正式啓用，未來可提供分級、精油及果肉萃取，減少人工成本，1個月採收期可加工650公噸文旦柚，穩定市場供應、拓展通路及增加農產品附加價值。

瑞穗鄉地理條件和氣候環境佳，稻米、蜜香紅茶等農特產品聞名，其中文旦栽培面積達614公頃，佔全國總栽培面積的17％，年產量超過1.3萬公噸。因產季常遇颱風和強降雨、人力等影響採收作業，交通中斷運輸不易也造成損耗。

瑞穗鄉農會向農業部爭取經費，斥資5100萬元興建農業推廣中心及文旦加工廠，另花費1000萬元添購加工設施，歷經3年打造完工。

農業部長陳駿季、前部長陳吉仲等人都出席啓用儀式。陳駿季指出，農會是農業部重要的夥伴，是政策宣傳中心也是農友技術交流中心，地方有產業才能留得住人，若地方還有需要農業部幫忙的地方儘量提出，會全力支持到底。

瑞穗農會總幹事黃盛皇說，加工設備可進行文旦柚分級、萃取精油及果肉萃取，削皮機可減少人力成本，過去需要25至30名人工去皮，現在只需10人。

他說，經初步加工後的文旦柚，果肉可再加工製成果醬、糕餅餡料或手搖飲等，果皮萃取的精油可加工成洗手乳、清潔劑等，可開發全果利用無浪費，加工成一年四季都可吃到的產品。加工廠現有1臺冷凍設備，會再爭取擴充7臺冷凍設備。