「嘉義優鮮」進軍日本 攜手誠品打造農產精品專區

「嘉義優鮮」與誠品生活日本橋攜手合作，8日起推出期間限定專區展售農產精品。（嘉義縣政府提供／呂妍庭嘉義傳真）

「嘉義優鮮」與誠品生活日本橋攜手合作，8日起推出期間限定專區展售農產精品，嘉義縣長翁章樑昨（9日）親臨開幕現場，與日本咖啡職人衝煮阿里山精品咖啡，並邀日本美食網紅Tamamin體驗特色農產，分享嘉義農產的魅力與故事，宣告「嘉義優鮮」正式進駐日本。

縣府表示，這次進駐包括榮獲國際大賞的阿里山精品咖啡、獨家創新海味果乾烏魚子、百年職人手作無添加花生醬與麻油薑絲，以及懷舊地瓜酥、青梅乾、天然果乾與蔬菜脆片等，皆通過臺灣及國際食品安全標準，進軍日本市場，展現嘉義農業國際化、品牌化重大突破。

「嘉義優鮮」與誠品生活日本橋合推出期間限定專區展售農產精品，嘉義縣長翁章樑9日親臨開幕現場。（嘉義縣政府提供／呂妍庭嘉義傳真）

翁章樑指出，這次不僅是嘉義農產首次正式上架日本市場，更是品牌化、精品化、國際化的重要里程碑，透過誠品的高端選品平臺，讓國際消費者認識嘉義，縣府未來會持續推動農業國際化，讓世界看見臺灣農產。

誠品生活作爲臺灣知名文化品牌，2019年正式進軍日本，在東京日本橋打造臺日文化交流平臺。有隣堂誠品日本橋社長鬆信健太郎說，提到嘉義縣大家就會想到阿里山茶和咖啡，以及鳳梨等多種美味水果，希望讓嘉義縣的美味傳達給日本消費者。

嘉義縣長翁章樑介紹嘉義優鮮品牌。（嘉義縣政府提供／呂妍庭嘉義傳真）

「嘉義優鮮」與誠品生活日本橋攜手合作，8日起推出期間限定專區展售農產精品。（嘉義縣政府提供／呂妍庭嘉義傳真）

昨翁章樑在開幕活動上分享，一杯好咖啡的風味，6成來自產地、3成取決於烘焙、1成則是沖泡技巧，嘉義咖啡種植於阿里山山脈，日夜溫差大，咖啡果實緩慢生長，因此風味更加濃郁，口感香醇柔和，Tamamin品嚐後驚豔表示「阿里山咖啡濃郁回甘，不愧是國際級精品！」。

嘉義縣長翁章樑邀日本美食網紅Tamamin體驗特色農產。（嘉義縣政府提供／呂妍庭嘉義傳真）

翁章樑與Tamamin還攜手運用嘉義優鮮精選食材，製作臺日創意融合料理。Tamamin讚歎，烏魚子的濃厚海味與果乾的酸甜完美搭配，而麻油與姜泥則爲涼拌小黃瓜增添層次感，希望未來在日本市場能看到更多嘉義優質食材！

「嘉義優鮮」與誠品生活日本橋攜手合作，8日起推出期間限定專區展售農產精品。（嘉義縣政府提供／呂妍庭嘉義傳真）

農業處說，嘉義優鮮ｘ誠品日本橋展售3月8日起限時登場，精選16款嘉義特色農產，歡迎國內外消費者把握機會品味。