家樂福INLOVE CAFÉ咖啡挑戰賽登場 世界冠軍齊聚、社會組報名秒殺

咖啡香氣即將再度瀰漫全臺，由家樂福主辦的「第四屆 INLOVE CAFÉ 全國咖啡挑戰賽」將於11月29日在臺北市家樂福桂林店戶外廣場與臺北花園酒店盛大登場。今年活動延續品牌「愛咖啡、愛地球、愛永續、愛分享」理念，首次同時舉辦社會組手衝賽與學生組創意咖啡調飲賽，吸引全臺咖啡職人、青年學子與咖啡愛好者踊躍報名，其中社會組在開放後短短數日內即額滿，再度掀起咖啡圈對賽事的高度討論。

第四屆INLOVE CAFÉ全國咖啡挑戰賽將於11月29日於臺北市家樂福桂林店與花園大酒店盛大登場。

本屆活動首次移師家樂福量販店舉辦，並邀請四位世界冠軍組成評審陣容，讓比賽具備國際級規格。家樂福桂林店戶外場域將搭建專業競賽舞臺，同時結合十家知名咖啡甜點品牌攜手打造市集，包括南投埔里「Feeling18 巧克力工房」、人氣品牌「反應過激的貓」雞蛋糕、日本空運來臺的「根本在旅行」、阿里山高知名度冠軍咖啡莊園「鄒築園」、臺北花園酒店每日新鮮出爐的「花比麪包坊」、曾獲天下第一攤金賞的「迷上甜點.com」等，讓民衆在觀賽之餘也能享受甜點與咖啡交織的美味體驗。比賽將於下午四點公佈結果，隨後舉行頒獎典禮，主辦單位更邀請統一7-ELEVEN獅啦啦隊Uni Girls帶來開場表演，以青春動感爲活動現場增添亮點。

賽事總召施智偉老師與賽事指導吳原炳老師攜手世界級評審團共襄盛舉。

INLOVE CAFÉ爲家樂福自有現煮咖啡品牌，以品牌諧音「樂福」命名，致力提供友善環境與質感生活並行的咖啡選擇。品牌採用雨林聯盟認證豆與臺灣在地莊園豆，呈現香氣馥郁、口感厚實的特色。本屆比賽指定使用的INLOVE CAFÉ濾掛式掛耳咖啡包選用100%雨林認證豆，從種植到烘焙皆遵循環境友善與公平交易原則，風味帶有堅果、巧克力與楓糖般甘甜尾韻；同時搭配屏東巴魯那莊園的水洗豆，其種植於海拔900公尺的霧臺神山地區，散發李子、丁香、杏仁與檸檬皮等香氣，結構甜美、酸質清爽，餘韻更帶小蒼蘭花香，曾獲國際咖啡評鑑COFFEE REVIEW高分肯定，成爲選手競賽的理想豆款。

家樂福全國咖啡挑戰賽登場。

今年賽事由崑山科技大學施智偉老師擔任賽事總召，並由多屆國宴咖啡師吳原炳老師擔任指導，邀集產學界專業咖啡師共同組成強大評審陣容。評審包含2024 WCC世界盃烘豆大賽臺灣選拔冠軍劉千如、2024 WCC世界盃拉花大賽世界冠軍謝溢宸、2024 WSC世界虹吸咖啡大賽冠軍張維欣、2023 WSC虹吸世界冠軍簡嘉程、2020秘魯創意咖啡大賽亞軍王琴理等多位國際級職人，讓比賽在公平性與專業性上更具公信力，也爲選手提供與世界級高手對話的難得機會。

今年新增的社會組手衝挑戰賽向全臺專業咖啡師、店家與愛好者開放，消息公佈後報名秒殺，顯示臺灣咖啡產業對推廣競賽文化的高度期待。參賽者將透過沖煮技術、風味表現與現場展演一較高下，呈現每杯手衝咖啡的最佳風味。學生組創意咖啡調飲賽則延續「簡單材料也能調出獨特飲品」的精神，鼓勵學生以生活靈感與味覺記憶爲基礎，透過香料、食材與不同咖啡風味進行創意混搭，藉此激發下一代職人的預備能量。家樂福表示，希望打造一個能讓青年探索職涯、展現咖啡天賦的舞臺，讓臺灣咖啡文化從基層紮根並持續向外擴散。

爲鼓勵更多優秀選手投入，本屆比賽總獎金超過十萬元。社會組手衝賽第一名可獲5萬元獎金，第二名3萬6千元，第三名2萬元，另設有評審團獎頒發品牌磨豆機。學生組創意調飲賽第一名獎金3萬元，第二名2萬元，第三名1萬元，並設佳作三名，各頒家樂福禮券 2,000元。主辦單位希望透過實質鼓勵與專業競技舞臺，讓更多來自不同背景的咖啡創作者被看見，進一步提升臺灣咖啡的整體能量，使職人文化在國際舞臺持續發光。