黃仁勳也愛吃！喜相逢麵館10月底熄燈 將轉進信義新光三越引熱議

喜相逢麪館的「煙燻白鯧」。圖／聯合報系資料照片

擁有「全臺北最難訂的私廚餐廳」美譽、2021年在首屆「500盤」以11盤奪冠的「喜相逢麪館」，將於10月正式進駐新光三越信義新天地A11地下二樓，東湖現址將走入歷史，預計將在10月底熄燈。

「喜相逢麪館」原本就是老饕間津津樂道的預約困難餐廳，在2021年首屆「500盤」以煙燻白鯧、黃魚煨面、皮蛋豆腐等招牌菜奪冠後，更是成爲美食圈當紅炸子雞，包括輝達執行長黃仁勳、廣達集團創辦人林百里等科技界巨頭，都是座上賓。

「喜相逢麪館」主廚孫哥從事餐具貿易工作，後來選擇在退休後半路出家，開設麪館，賣起黃魚煨面、蔥油拌麪、牛肉麪等餐點。因客人喜愛孫哥的家常菜，因此逐步轉型成現今的私廚型態。

關於「喜相逢麪館」將進駐新光三越信義新天地的消息，業界早已盛傳，但始終未獲證實，百貨內部更將此案列爲最高機密。據瞭解，爲了爭取喜相逢，新光三越高層多次親自拜訪，終於說服老闆娘點頭。

這次「喜相逢麪館」從私廚餐廳轉型成百貨店，據說將回歸初心，迴應「麪館」命名，主打各式麪點；至於孫哥精彩的私房菜，會不會在新光三越信義新天地重現，仍讓老饕們充滿期待。

喜相逢麪館內湖現址即將走入歷史。圖／聯合報系資料照片

「皮蛋豆腐」也是喜相逢麪館的招牌小菜之一。圖／Taipeifoodie提供

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