化學雲整合有漏洞 難溯源追流向

審計部報告指出，「化學雲」登錄系統整合有漏洞，不利溯源追蹤及流向管控。圖爲衛生稽查員處理問題產品。（本報資料照片）

近日爆發不肖業者以工業用雙氧水清洗漂白豬大腸，食安議題再受關注，也讓政府推動的「食安五環」政策受到檢驗。審計部報告指出，政府在源頭管理方面，雖然建置「化學雲」登錄系統，但仍未克服介接勞動部「化學品報備與許可平臺」等資訊系統之原始資料欄位闕漏問題，無法進行跨部門化學物質流向勾稽比對，不利加強溯源追蹤及落實源頭管控流向。

政府爲提升食安管理效能，2016年間提出「食安五環」政策，由行政院食品安全辦公室督導協調各部會編列預算，把關食品安全，去年度計編列預算數爲78億餘元。審計部除指出系統介接的問題外，並提及《食安法》雖強制食品業者通報有危害衛生安全疑慮之產品，但並未獲食品業者重視。

審計報告以2024年爆發蘇丹色素食安事件爲例，部分業者已知上游供應商販售產品含有不法添加物，仍未依法主動通報，導致政府無從快速掌握訊息即時因應。顯然相關食品安全管理措施仍有未盡周妥情事，影響食安治理效能。

民進黨立委王正旭表示，近年食安事件暴露出源頭監管、系統介接、業者通報等漏洞。雖然政府每年投入龐大經費，但若資訊孤島的問題不解決，再多資源也難以守住食安防線。

王正旭建議，食安辦應發揮跨部會整合功能，建立可即時勾稽的化學物質流向與食品追溯平臺，並明訂資料介接與更新時效；同時針對高風險食品與化學原料投入預算與人力，擴增稽查量能進行抽檢，並將檢驗結果與業者信用評等連結，對累犯祭以停業或公開揭露。

王正旭指出，未來也可與各部會研議《管制及關注化學物質管理條例》修法草案，將化學物質管理從僅限「毒性」擴大到所有具有風險的化學物質，並加強資訊公開、吹哨者保護及民衆檢舉制度，才能真正保障民衆食品安全與健康。