花蓮米釀清酒誕生！臺日深厚情誼結晶 傳遞感恩與祝福

花蓮縣政府與日本山形縣高畠町攜手合作，利用縣產優質白米作爲原料，結合日本當地米鶴酒造逾300年曆史的釀酒工藝，開發跨國商品「花蓮米釀清酒」。（花蓮縣政府提供／羅亦晽花蓮傳真）★《中時新聞網》關心您：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障！

花蓮縣政府積極推動農產國際合作，與日本山形縣高畠町攜手合作，利用縣產優質白米作爲原料，結合日本當地米鶴酒造逾300年曆史的釀酒工藝，開發跨國商品「花蓮米釀清酒」。縣長徐榛蔚表示，這次合作不僅象徵臺日兩地長久的深厚情誼，也爲去年0403大地震後的花蓮振興注入新的契機。

日本山形縣高畠町推廣當地觀光，委託臺灣捷爾東事業開發股份有限公司整合臺日兩地資源，透過農產品合作開發新商品，以農業推動臺日文化交流，本次計劃選用花蓮優質白米，採購1公噸輸出至高畠町的米鶴酒造，結合日本百年清酒釀造技術，打造獨具特色的日本酒。

花蓮縣政府與日本山形縣高畠町攜手合作，利用縣產優質白米作爲原料，結合日本當地米鶴酒造逾300年曆史的釀酒工藝，開發跨國商品「花蓮米釀清酒」。（花蓮縣政府提供／羅亦晽花蓮傳真）★《中時新聞網》關心您：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障！

縣長徐榛蔚表示，花蓮擁有得天獨厚的自然環境與優質農產，縣府致力推動農業國際化，此次與日本山形縣高畠町合作，不僅讓世界看見花蓮，更承載重要的文化與歷史意義。

她提到，花蓮去年曆經0403大地震，本次合作正是日本希望透過結合地方物產，爲花蓮觀光與經濟復甦注入新的動能。同時此舉也是日方表達臺灣在日本東北311大地震災後伸出援手的感謝之情，以及回報之意，象徵雙方「相互扶持、共渡難關」的真摯情誼。

縣府農業處表示，此次計劃不僅促進臺日農業合作，也蘊含深遠的文化意義，米鶴酒造品牌設計理念來自「稻穗彎曲如鶴」，象徵對稻米的感恩之情，本次商品酒標設計印有倒「福」字樣，寓意「福氣到來」，傳達從日本東北送至花蓮的祝福與感謝，展現米鶴酒造「飲水思源」與「鶴的報恩」精神。

縣府農業處長陳淑雯強調，縣府未來將持續與國際深化合作，尋求更多雙向交流的機會，透過農產品與觀光的推動，讓花蓮優質物產躍上國際舞臺，吸引更多國際旅客與市場關注。

「花蓮米釀清酒」將以限定生產方式製造，預定共生產1700瓶（720ml），在日本東北地區與臺灣通路販售。

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