華航刷新紀錄 飛行挑戰航班添加40％永續航油

中華航空爲落實淨零碳排願景，今日第4度參與天合聯盟SkyTeam航空飛行挑戰，於臺灣出發曼谷的CI831航班添加高達40％的永續航空燃油（SAF）。（陳祐誠攝）

華航在航班上提供「小小樹食」設計的全蔬食料理，降低機上碳排放。（陳祐誠攝）

華航在航班上提供「小小樹食」設計的全蔬食料理，降低機上碳排放。（陳祐誠攝）

「泰式打拋植物肉佐香米與荷包蛋」融合泰國飲食文化與蔬食創意，從視覺、嗅覺到味覺皆與葷食泰式打拋豬相仿，卻完全以植物肉製作。（陳祐誠攝）

中華航空爲落實淨零碳排願景，今日第4度參與天合聯盟SkyTeam航空飛行挑戰（The Aviation Challenge，TAC），以A350-900新世代節油航機，執飛CI831／CI832桃園往返曼谷航班，攜手臺灣中油公司，首度於臺灣出發航段添加高達40％的永續航空燃油（SAF），單次添加量達約7.7公噸，並導入低碳蔬食與空地減碳措施。

根據國際航空運輸協會（IATA）資料，SAF相較傳統燃油可減少約80％的碳排放。

呼應本次航班的減碳理念，華航於去程桃園－曼谷的航班，攜手米其林綠星餐廳「小小樹食」，以臺灣在地食材推出全蔬食料理，降低機上碳排放，也推廣健康美味的飲食文化，讓低碳蔬食成爲旅行日常的一部分。

返程航班則爲旅客驚喜端出「泰式打拋植物肉佐香米與荷包蛋」主菜，融合泰國飲食文化與蔬食創意，從視覺、嗅覺到味覺皆與葷食泰式打拋豬相仿，卻完全以植物肉製作，並搭配荷包蛋與清爽黃瓜片。甜點則選用「香蘭椰絲甜凍」與當季時令水果，重現泰國國民美食風味。

本次永續示範航班在旅客與餐飲用品設計上，融入多項環保元素，包括全艙等導入電子菜單（eMenu），經濟艙提供環保再製不鏽鋼餐具，搭配rPET材質的餐蓋、膠杯、枕套、頭墊紙與洗手間用品容器，另採FSC認證紙杯與生物可降解牙線棒。毛毯包裝改以紙環設計取代塑膠，並贈送每位旅客軟木材質環保原子筆。