「紅姐」3大伴手禮藏營養密碼 專家：西瓜能降攝護腺癌風險

紅肉西瓜富含茄紅素與維生素A，能降低罹患攝護腺癌風險。（示意圖：shutterstock／達志）

大陸南京僞娘「紅姐」因和1691名男性發生親密行爲，並偷拍過程上傳至網路而掀起討論。營養師老辜表示，紅姐只要求男性帶西瓜、牛奶、食用油等伴手禮，即可免費發生性關係，從營養科學的角度，西瓜、牛奶、食用油都對健康益處，其中西瓜富含的茄紅素，有助於降低攝護腺癌風險。

營養師老辜在臉書粉專討論紅姐議題，指出男性們被要求攜帶的伴手禮如西瓜、牛奶、食用油，正是6大類中的水果類、乳品類，以及油脂類，剛好提供了3大營養素，老辜笑說，由此可見紅姐非常重視營養學。

不過老辜也認真從營養學角度分析，紅肉西瓜富含茄紅素與維生素A，其實能降低攝護腺癌的風險，並維持視力的健康、保護血管；牛奶的優質蛋白質與鈣質，能維持良好的免疫力以及骨骼健康；而地中海飲食推崇的橄欖油，含有較高比例的單元不飽和脂肪酸，可以維護血管的健康，當中的橄欖多酚植化素，不僅抗氧化還抗發炎。

老辜過去曾PO文指出，有研究發現，茄紅素與攝護腺癌發生率，呈顯著負相關，每增加2毫克的飲食茄紅素攝取，攝護腺癌風險下降1%，不過，茄紅素攝取增加與攝護腺癌總髮生率之間，雖存在劑量效應的關係，但對於進展型癌症，仍需要有更多研究佐證。

茄紅素主要存在於番茄及其製品，以及一些特定植物中，由於茄紅素爲脂溶性，與含脂肪的食物一起食用，可以提高吸收率，1片西瓜的茄紅素含量約13毫克、1杯番茄汁的茄紅素含量則約爲22毫克。