和尚們每天吃素，爲何很多都是肥頭大耳？看看他們的伙食就能明白

很多人都不理解的一件事是，和尚往往吃得比較清淡，爲何很多和尚，都是肥頭大耳的長相呢？這其實跟他們的飲食結構有很大的關係。過去很多普通老百姓吃不飽穿不暖，就算有人給和尚捐贈香火錢，但是數目也是有限的。

所以和尚們大多無法靠着香火錢生活，他們另一個收入是來自於化緣，說的不好聽一點，化緣就是向着百姓討飯吃，唐僧貴爲一代名僧、皇上欽點的使者，他在離開皇城腳下，都是帶着徒弟一路討飯化緣，更別提那些普通的和尚，他們每天或許只能喝一碗白粥。

這些事情，都是出現在改革開放之前，改革開放之後，情況就慢慢發生了轉變，中國的經濟發展條件不斷變好，百姓的生活水平也在逐步提高，很多人都開始重視精神信仰，而在這個時候，和尚的收入也逐漸開始提高，最直觀的表現就是，和尚的香火錢們不斷地增多，經濟實力也不斷的提升，近些年，還興起了一種“寺廟旅遊業”，不少遊客會去遊覽寺廟的名勝古蹟，青海的塔爾寺等寺廟，就憑藉着獨特的風格，成爲了網紅打卡點，客流量逐步增大。

當一個寺廟賓客如雲，就有一些新的現實問題需要考慮了，其中一個問題就是吃飯問題，塔爾寺寺廟做起了一個新的生意，這個生意就是向來往的客人兜售盒飯，盒飯是打包套餐的形式，價格比較公正實惠，沒有店大欺客，來這裡旅遊的遊客如果肚子餓了，就可以買一份盒飯，享受一下寺廟的美食。

從這一份盒飯，也可以看出寺廟裡的和尚們每天都在吃什麼，因爲寺廟的廚房同時負責和尚和遊客的伙食，並沒有區別去對待，所以大家就可以看到，盒飯裡面沒有葷菜，每天都是青菜、土豆等素菜，看來和尚們平常也是吃的這些東西。

當然，並不是說食堂爲和尚們提供什麼，和尚就必須吃什麼，還有一部分和尚吃膩了廚房的食物之後，又會自己去改善生活，他們不殺生、不吃肉，用一個電磁爐，就可以解決掉吃飯的問題，甚至在現代餐飲業發達之後，他們還可以用點外賣的方式，吃到更多不一樣的美味。

以上只是和尚們平常的吃法，看他們在一些聚會上的吃法，那就更是令人覺得十分神奇了，在聚會上，和尚們也可以喝到好喝的飲料，雪碧、可樂等，他們沒有戒掉這樣的口腹之慾，另外他們還會吃一些植物人造肉，這些肉不同於傳統的肉類，是宰殺豬牛羊做出來的，這些肉是用大豆作爲原料製作而成的，不少僧人都十分喜愛。

現在我們就可以解決文章一開始提到的那個問題：爲何和尚之中，胖和尚比較多呢？主要還是因爲和尚每天飲食都不錯，營養很高，但他們卻不怎麼運動，大多數時間都在靜坐，這樣一來，胖和尚就逐步增多。