喝咖啡心悸別都推給咖啡因 專家：豆子品質很關鍵

營養師表示，咖啡豆若烘焙不完全、過度烘焙或是保存不當變質，都可能導致飲用者出現心悸等不適。（示意圖，Shutterstock／達志）

有些人喝咖啡後，會出現心悸、頭暈等不適症狀，對此，營養師張語希表示，喝咖啡會心悸或頭暈，與裡面所含的咖啡因沒有絕對的關係，關鍵是在飲用者體質或咖啡的品質，咖啡豆若烘焙不完全、過度烘焙或是保存不當變質，都可能導致飲用後出現不適，可透過深呼吸等方式改善。

張語希在臉書粉專PO出影片指出，咖啡因對每個人的影響程度不盡相同，有些人即使只喝一點點，就會出現心悸或頭暈症狀，但也有人天天大杯飲用，卻完全沒有感覺，所以喝咖啡因對與心悸之間，沒有絕對的關係。

張語希指出，喝咖啡後會出現心悸，主要取決於個人體質或基因差異，再者是因咖啡豆的品質，如果咖啡豆烘焙不完全、過度烘焙產生焦化物質，或是保存不當產生變質，都可能導致飲用者出現心悸、頭暈。

張語希指出，民衆在日常生活中喝咖啡時常踩到以下3個地雷，分別是1.空腹飲用咖啡，裡頭單寧酸會刺激腸胃，可能減緩腸胃蠕動。2.飲用咖啡的時候，一併服用鐵劑或鈣片，這可能影響營養吸收；第三是過量攝取咖啡，建議一天的咖啡因攝取量不要超過300毫克，約等同於一般市售美式咖啡（中）1到2杯。

張語希提醒，如果飲用咖啡後，出現心悸等不適情況，可以透過深呼吸，尤其是腹式呼吸來緩解，也可以試着先憋氣再用力吐氣，刺激迷走神經，來達到放鬆效果。此外，使用冷毛巾敷臉，也能幫助心跳更加平穩。

國健署在網站指出，咖啡有利尿作用，會讓身體中水分及礦物質排出，若一天的咖啡量超過4杯，就會加重骨質的流失，因此建議每天咖啡因總攝取量不超過300毫克。