韓國燒肉名店 金豬食堂進軍臺灣

開在臺北市中山區南京東路一段的「金豬食堂」在臺首店，爲獨棟式建築。圖／金豬食堂提供

引進韓國燒肉名店「金豬食堂」的信泰股份有限公司總經理陳鴻霖表示，信泰與「金豬食堂」母公司Seoul meat club有機會攜手打國際杯。圖／姚舜

爲搶攻年產值200億元燒肉市場商機，更看好韓流美食在臺「食力」，原本聚焦日式高端餐飲的信泰公司，首度將經營觸角向韓式餐飲延伸，與韓國Seoul meat club集團合作，引進旗下韓式燒肉品牌「金豬食堂」正式引進臺灣，首店插旗北市中山區南京東路、中北路口商圈，預訂13日開幕，爲雙北規模最大的韓式燒肉店。

成立於2016年的「金豬食堂」，除在《首爾米林指南》中連續七年獲米其林必比登推薦，今年更入選「50 Best Discovery」全球餐廳名錄，更是韓國明星藝人辦趴、舉辦慶功宴的韓國燒肉名店。開在首爾藥水站的本店，一天可翻桌八至十次，平均月營業額約新臺幣1,800萬元至2,000萬元，亮眼成績爲韓國燒肉市場傳奇。

而透過韓劇傳播，「金豬食堂」在臺已有相當知名度，所以來臺消息曝光後造成市場轟動，爲在臺韓式燒肉市場投下震撼彈。

信泰旗下轉投資的有惠比壽餐飲公司，及「元一」天婦羅、「琥珀」日式割烹、「侍燒肉」、「梵燒肉」等日系高端餐飲品牌，全年合併營收約2億元。

信泰總經理陳鴻霖表示，信泰與韓國Seoul meat club集團合作關係「遠大於代理」，若合作愉快，雙方將攜手拓展國際市場。