寒冬野生海菜盛產 澎縣長化身代言人親曬海菜

澎湖縣長陳光復（中）17日在農漁局長陳高梁（右）陪同下，走訪澎湖海菜推廣中心，親自體驗曬海菜。（澎湖縣政府提供／許逸民澎湖傳真）

青海菜喜歡生長在25度以下的低溫環境，因此今年冬天盛產，業者細心採收與專業加工，成功行銷至日本、澳洲等國。（澎湖縣政府提供／許逸民澎湖傳真）

今年冬天很長，澎湖野生海菜跟着盛產。澎湖縣長陳光復今（17）日便走訪澎湖海菜推廣中心，親自體驗曬海菜，品嚐澎湖新鮮野生海菜的獨特風味。同時對業者長年深耕，且成功將澎湖海菜行銷至日本、澳洲等國的努力表示肯定，更鼓勵業界持續拓展海外市場，進一步提升澎湖海菜的國際競爭力。

喜歡生長在25度以下的低溫環境的海菜，約莫農曆年到清明之間盛產。陳光復今日在澎湖海菜推廣中心，化身代言人，還現場實地瞭解海菜的採收與加工過程。

他表示，澎湖擁有得天獨厚的純淨海域，潮間帶孕育出的野生海菜天然無污染，經過漁民細心採收與專業加工，已發展成極具經濟價值的產業。

他鼓勵年輕人返鄉投入海洋產業，運用創新思維與行銷策略，讓澎湖的在地特色產品走向更廣闊的市場，爲家鄉產業注入新活力，進一步提升澎湖農漁產業的附加價值與競爭力。

澎湖冬季有「三金」，分別爲白金土魠、黑金紫菜、綠金青海菜。其中青海菜因富含高葉綠素、β-胡蘿蔔素、硫酸根、葡萄糖醛酸、維生素A、C、E、B羣等豐富的營養價值，廣泛應用於食品加工，除了製作海苔醬，更可製作成高營養的健康食品。