海南萬寧小洋僑品牌創始人王天巳——精心“研磨”好咖啡

走進位於海南萬寧興隆華僑農場的小洋僑咖啡莊園，四處都能感受到咖啡文化，聞到咖啡清香。這個咖啡莊園是由萬寧小洋僑品牌創始人王天巳開發建設的。

20世紀50年代初，首批歸國華僑來到海南萬寧興隆，他們拓荒種植，建立了興隆華僑農場，同時也將咖啡種植技術帶到了興隆，咖啡逐漸成爲當地主要經濟作物之一。在今天的興隆，創業青年王天巳與公司的夥伴們正書寫着“咖啡新故事”。

“做咖啡是我一生的事業，希望能夠更好滿足消費者對精品咖啡的需求，讓他們因咖啡而來到興隆，愛上興隆。”王天巳說。

源於熱愛

爲什麼會想到做一個咖啡莊園？王天巳坦言，源於對咖啡的熱愛。在與朋友溝通後，他覺得這是一項非常值得做的事業。

王天巳大學主修工商管理，對咖啡事業卻充滿熱情。“我對海南很有感情，對萬寧興隆咖啡更是情有獨鍾。”出生於北京的王天巳，自2008年開始，每年冬天都跟隨家人到海南過冬度假，住在不同的沿海市縣。每到一個地方，王天巳和家人都要對當地歷史文化和物產資源進行深入瞭解。

在國外讀書期間，王天巳便對當地的咖啡莊園模式很感興趣。剛工作時，他也曾接觸過咖啡貿易。愛喝咖啡的王天巳很快就將創業地點選在萬寧興隆，創業方向錨定爲咖啡產業。

2019年，王天巳在海南萬寧創立了小洋僑咖啡品牌。“這裡有深厚的咖啡文化底蘊、獨有的僑鄉風土人情，我還被這裡的陽光、沙灘等自然風光深深地吸引了。”王天巳說。

王天巳在萬寧興隆華僑農場紮根，不斷打響小洋僑這個新興咖啡品牌。在密林深處，從開荒種植到開闢道路，從修建房屋到發展產業，從招聘員工到穩固團隊，王天巳爲小洋僑的事業傾注了全部心血。

“園區建設方案真正確定下來的時間是2020年，建設用地招拍掛則是2021年，真正加快建設還是2023年和2024年，我們用了四年時間基本將園區的前半部分打造出來。”王天巳介紹。

“很多消費者雖然喝咖啡，但並不瞭解咖啡。我們希望在做咖啡生產銷售的同時，更廣泛地傳播咖啡知識，讓更多人喜歡上咖啡。”在王天巳心中，打響海南興隆咖啡品牌是他最大的追求。

王天巳常說，海南的咖啡店很多，但知名度高、影響力大的咖啡品牌還不多，咖啡產業有很大的發展空間，需要更多人關注和支持海南咖啡產業的發展。

打造品牌

依山傍水，臨風品咖，當別有一番情趣。2025年1月12日，小洋僑咖啡工坊正式開張營業，這座建在咖啡莊園內、臨近湖邊的咖啡工坊是王天巳心血的結晶。這個集咖啡豆烘焙、咖啡品鑑及文化藝術展示於一體的綜合性咖啡空間，旨在傳承興隆咖啡深厚的歷史底蘊，並結合現代時尚元素，爲咖啡愛好者提供獨特體驗，而這也是小洋僑品牌產學研基地的雛形。

小洋僑咖啡工坊一經開放，很快就成爲網紅店。記者於1月22日下午在工坊看到，有不少市民遊客來這裡打卡體驗，他們有的在品味醇美咖啡，有的在向營業員諮詢瞭解咖啡產品，有的則在富有個性的建築場館裡拍照留念。

“我們在新媒體平臺看到小洋僑的推介，覺得很有意思，就特意來看看，嚐嚐這裡的咖啡。”萬寧市民潘智莉和好友非常喜歡咖啡工坊和園區的環境。她告訴記者：“這裡環境優美，令人放鬆，還有卡皮巴拉可以投喂，呆萌的水豚特別可愛。”

“咖啡鮮果脫皮、去果肉的環節，有水洗、日曬和蜜處理三種方法。採用不同的處理方法，會得到不同口味的咖啡。”在咖啡工坊的銷售展示館，來自北京的銷售員李航入職才幾個月時間，就已對海南咖啡有了深入瞭解，他每天都要給衆多市民遊客講解咖啡知識。

“從採摘鮮果到最後的咖啡沖泡，你可以體驗到從種子到一杯醇厚咖啡的全過程。”李航說。

王天巳介紹：“在咖啡工坊，不僅可以看到咖啡製作過程，還有記錄興隆咖啡發展種植歷程的老照片，能喚起大家對興隆咖啡的興趣。”

爲了做出更多年輕人喜愛的咖啡，王天巳和團隊不斷創新。創新口味、創新飲用方式，還創新出許多與之相關的文創產品……

“由於熱愛，所以要付諸實踐。”王天巳笑呵呵地說。

按照王天巳的想法，小洋僑品牌的經營思路是以興隆咖啡農業產業鏈帶動旅遊。“公司成立以來，我們一直以打造精品咖啡莊園爲目標。現在，咖啡工坊和種植基地已建成並向消費者開放，生產基地建設正加緊推進之中。”王天巳說，希望將這裡建成興隆咖啡高品質原材料溯源地，研學康養休閒度假目的地。

回饋社會

萬寧興隆最早引進的咖啡品種是馬來西亞羅布斯塔咖啡，後經過興隆歸僑不斷改良，成爲適合當地氣候土壤的興隆咖啡。

隨着興隆咖啡日益受到消費者的青睞，衆多咖啡品牌也聚集萬寧興隆。

“中國咖啡市場有很大消費潛力，我想讓更多人品嚐到好的咖啡，體驗咖啡文化。”王天巳想做的還有很多。

王天巳的創業之路並不平坦。公司成立之初，也曾引進直播團隊，但受到疫情影響發貨不暢，造成產品滯銷。近兩年又接連遇到暴雨和強颱風影響，咖啡種植園都被沖毀了。看着滿目狼藉的種植園和東倒西歪的咖啡樹，王天巳和公司的“90後”“00後”同事動手挖坑、補種、澆水，重新建起了水泥排水溝。回憶起當時的場景，王天巳感動不已：“公司有近50名員工，大多是‘90後’‘00後’，從小沒吃過什麼苦。但面對150多畝種植園的災後恢復，大家二話不說、迎難而上，真是太不容易了。”

小洋僑咖啡莊園每天都在發生變化。在咖啡工坊不遠處，一棟可提供80套左右客房的賓館主體建築已經完工，即將進行外立面施工和內部裝修，屆時咖啡莊園將爲遊客提供更方便的居住條件。“我們還計劃聯合園區周邊鄉村，打造更大範圍的共享農莊，帶動周邊村莊和羣衆共同致富。在創業過程中，萬寧市爲我們提供了貸款貼息和農業全產業鏈支持，對企業發展起到關鍵作用。”王天巳說。

今年3月，王天巳被文化和旅遊部公示爲“2024年度全國鄉村文化和旅遊帶頭人”；2022年4月，他被萬寧市政府聘爲萬寧市咖啡產業發展工作專班成員。

“做食品生意不能只在乎眼前，要讓消費者吃到健康產品。”談起未來發展，王天巳信心滿滿，“興隆咖啡口感醇厚，瞭解它的人一定會被它的品質吸引。我希望每個遊客都能在這裡感受到咖啡文化，愛上咖啡。” （經濟日報記者 潘世鵬）