郭元益聯手森永牛奶糖！中秋推焦糖Q心月餅 業績看增10％

郭元益首度攜手日本森永把牛奶糖焦糖滋味置入，中秋業績看增10％／圖／李麗滿

百年糕餅老店郭元益每年中秋與農曆年送禮大季都會搶出各式新創與潮流聯名，今年中秋則首度攜手也是日本百年品牌森永牛奶糖推出置入焦糖Q心麻糬的月餅禮盒;郭元益第五代傳人、副總郭建偉14日指出，除了送禮、伴手禮盒，也有單顆包裝販售，今年整體原物料包括小麥、麪粉、糖、蛋等均相對平穩，整體中秋禮盒不調漲，且單顆售價65元比精品蛋黃酥更親民，預估可望帶動中秋業績年增1成。

郭建偉表示，近八年來，年年透過策略聯名與設計師、藝人、品牌結合，同時透過材料、製程不斷升級，將每年中秋重點推廣的蛋黃酥，擁有不同的風味與口感，除了擴展新客，也爲百年品牌印象注入推陳出新精神；郭建偉表示，以上半年來說，儘管受到關稅匯率雙重影響消費信心，但仍維持業績持平，預計下半年「保守樂觀」。

郭元益一年光是酥餅類糕點就要製造出450萬顆，其中除了首創同業之先推出的mini系列酥餅外，還有近年推廣的精品蛋黃酥、鳳梨奶黃酥、冰沙餡餅等招牌酥皮系列銷售持續成長，而透過聯名成爲長紅商品則有喔熊OhBear月餅，今年中秋則新推兩款「卡娜赫拉的小動物」限定禮盒，並結合森永牛奶糖聯盟合作的「森永牛奶糖Q心餡餅」，尤其是爲融合森永牛奶糖的焦香味，酥皮製作比以往27層手工杆更高難度，杆卷達36層，讓送禮更具溫度。

目前郭元益糕餅店全臺22店，主要以超商7-11、各大百貨商場與松山、桃機免稅店等通路銷售爲主，街邊店販售不多，也因此打開知名度，加上臺灣婚俗習慣改變，15年前喜餅與伴手禮佔比約7:3，15年後則大轉變爲3:7，伴手禮營收貢獻佔七成，有一半來自國際觀光客採買，尤其是韓國觀光客最愛在士林郭元益糕餅博物館體驗與購買，至於目前外銷海外市場約佔營收1成左右，其中，銷售最大區域是美國、其次澳洲、日本，郭建偉指出，近期美國對等關稅雖未確定，但之前出美糕餅關稅約10%，對郭元益來說，營收佔比不大，影響也有限。