鍋烤節 630店家爭霸 效益上看200億

臺中市長盧秀燕（二排右五）11日宣佈，臺中鍋烤節將於14日起跑，預估創造逾200億元經濟效益。（陳淑娥攝）

臺中鍋烤節又來了！臺中市長盧秀燕11日宣佈，鍋烤節將於14日起跑，今年首度新增「蔬食組」票選項目，目前共計630店家報名參與，預估創造逾200億元經濟效益。另韓國、泰國、印度、義大利4國駐臺代表昨也現身力挺，助攻臺中鍋烤節躍上國際舞臺。

市長盧秀燕指出，臺中人熱愛火鍋與燒烤，素有「3步1鍋、5步1烤」美食城市美譽，鍋物與燒烤是市民生活中不可或缺的美味日常，鍋烤節不僅有效推動城市經濟、帶動內需消費，也成功行銷臺中多元的飲食文化。

盧秀燕提到，爲響應國際蔬食潮流，今年首度新增「蔬食組」票選項目，鼓勵民衆探索更多元的飲食風貌；截至目前已超過630家火鍋燒烤店家報名參與，店家數較去年再創新高，經濟效益預估可望突破200億元。

經發局長張峰源表示，今年特別邀請駐臺北韓國代表部前代表李殷鎬、印度臺北協會會長葉達夫、義大利經濟貿易文化推廣辦事處代表龍博文及泰國貿易經濟辦事處代表文那隆，共4位代表一同拍攝宣傳影片，鍋烤節活動進一步邁向國際舞臺。

盧秀燕當場宣佈推出總價值逾300萬元獎項，包含萬元鍋烤抵用券、汽車及4國來回機票。市府將分3波抽出300組萬元鍋烤抵用券，邀請全國民衆來臺中「吃鍋烤、抽大獎」。

「十大火鍋燒烤店家票選活動」分爲「火鍋品牌店家組」、「火鍋巷弄美食組」、「燒烤品牌店家組」、「燒烤巷弄美食組」、「蔬食組」共5類別，7月13日中午12時截止報名，7月14日至8月14日於「臺中通TCPASS」APP開放票選，民衆每天可投3至5票。

經發局指出，「蔬食組」項目已有多家業者響應報名，有業者主打傳統家常風味，推出多款蔬食鍋物與古早味料理；也有業者別具巧思，以薑母風味演繹蔬食經典鍋物，兼具養生、溫補與臺式口感，爲2025臺中鍋烤節提供新選擇，讓活動更豐富多元。