《觀光股》築間跨足中式餐飲 「麟德殿」搶牛肉麪商機

築間表示，牛肉麪在餐飲版圖中仍穩坐檯灣最具代表性的國民美食寶座，擁有難以撼動的文化地位。對此，集團推出全新品牌「麟德殿牛肉麪」，首店落腳臺北市南京東路中山商圈，坐擁多元商業型態與高消費力上班族羣，更能吸引源源不絕的國內外觀光人潮。

「麟德殿牛肉麪」以「傳統×創新」爲核心理念，重新詮釋牛肉麪的本真價值，並跨界攜手南投百年茶廠三億茶行旗下「山倍烘焙專門茶飲店」，共同研發近25款烘焙茶飲，以茶香交織牛肉麪滋味，展現對在地飲食文化的堅持與創新。

築間表示，「麟德殿牛肉麪」規畫優先鎖定六都、2個月新展1家，以尋找新店面爲主、少部分既有門市調整爲輔，預計至年底會再新展3～4家，並計劃拓展至全臺主要城市，2026年目前預計新展6家。

築間表示，集團正式跨足中式餐飲市場，預計再推出2～3個全新中式餐飲品牌，同時積極審慎評估策略結盟國內業者、代理海外品牌可行性，預估很快會有好消息，期盼藉此擴大消費族羣，推動營運重回成長軌道。