《觀光股》王品進軍美國先停看聽 旗下合品拚年底IPO

對於進入美國市場籌備進度暫緩，朱文敏說明，主因美國消費市場不如想像樂觀，單是合規開店的法令申請，前後便至少需耗時超過10個月，其次爲考量美國目前的高通膨、高油價狀況，使集團認爲不利於現在立即進入，因此先「邊走邊看」採取較觀望態勢。

截至2026年4月底，王品臺灣事業羣共20個品牌、363家門市，今年規畫新展20～30家、總家數上看400家，以石二鍋、聚、青花驕、夏慕尼、和牛涮、肉次方等火鍋及燒肉品牌爲主力品牌，主要得益於後勤原物料供應鏈已建構良好體系。

中國大陸事業羣方面，王品截至4月底共6個品牌、共101家門市，其中以王品及西堤合計共87家爲主力，主打油燜雞的「雲彩坡」雲南風味餐廳則增至7家。朱文敏表示，今年展店計劃目前仍較難預測，目前知悉「雲彩坡」希望能再新展2～3家。

對於中國大陸餐飲市場競爭嚴峻，王品仍逆勢重啓擴張，朱文敏指出，主因經營團隊積極改變，包括尋找更便宜的原物料、改變單價及烹調方式、翻修門市老舊裝潢、創立新品牌及口味，在這四項的執行做得不錯並已見一些成果，過去8季均維持獲利表現。

王品財務總監樑宗浩指出，中國大陸事業羣在競爭內卷環境中持續提升競爭力，除了門市進行服務改造，多數改裝投資有半數是改爲開放式廚房，消費者可在客席區看到餐食製作過程，因而能放心食用，在目前市場中蠻具競爭力。

朱文敏表示，推動負責中國大陸事業羣經營的子公司合品進入臺灣資本市場，爲今年的重要任務，目前希望年底前能完成推動規畫。王品近3年每股盈餘均逾15元，在目前品牌數、展店步調、營運狀況均穩定情況下，有信心在3～5年維持此水準、並持續追求成長。

對於推動合品進入資本市場的考量，樑宗浩說明，餐飲業是注重人的產業，王品着重於人的發展，希望同仁在門市提供服務之際，也能得到很好的激勵效果，透過推動合品進入資本市場，希望讓中國大陸事業羣同仁能拿到股權激勵，或實際努力後資本市場給予正面回饋。