高雄知名水果行遭爆賣「爛櫻桃」？衛生局稽查迴應了

高市府衛生局稽查該水果行，並未見已被削除的瑕疵部分，抽驗該產品待檢驗結果依法處辦。（衛生局提供／紀爰高雄傳真）

高雄有民衆在網路上爆料，知名水果行涉嫌將櫻桃腐爛處切除後繼續販賣，認爲有食安疑慮，爲了查證是否屬實，高市府衛生局17日前往該店稽查，業者指出有將櫻桃「瑕疵」部分削除並促銷販售，並非腐敗發黴，由於衛生局人員在現場也未見到削除的瑕疵部分，爲求謹慎已抽驗該水果待檢驗結果依法處辦。

高雄知名水果行遭民衆指出疑似將櫻桃腐爛處切除繼續賣，衛生局前往該店稽查時，業者表示是將櫻桃「瑕疵」部分削除，再以促銷價販售，並非發黴腐爛，衛生局已經抽驗部分櫻桃，檢視是否有違規情形。

衛生局指出，依食品安全衛生管理法規定，販賣食品應具正常且合理可接受的性狀、風味及色澤，不能有衛生不良、品質不佳或製程品管不當所導致的變色、異常氣味或風味、異常凝結或沉澱、污染、肉眼可見黴斑、異物或蟲體、寄生蟲等情形。

違反上述者，衛生局將依食品安全衛生管理法第48條規定，經命令限期改正，若不改正者處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局責令食品業者，食品應妥善保存並請務必遵守食品安全衛生管理相關規定，維護食安與市民健康，並建議民衆選購及存放食品應挑選採買新鮮、少量分次購買、保存儲放要先進先出、環境陰涼乾燥、貯存食材過期應丟棄。