高雄夏季飲冰品抽驗 6件腸桿菌超標、3件楊桃汁驗出甜味劑
高雄市政府衛生局爲守護市民夏季飲冰品安全,今(114)年6至9月針對轄內手搖飲、冰果店、咖啡店及餐廳等現場調製販售場所共抽驗183件產品,結果有9件不合規定,其中6件飲冰品腸桿菌科超標、3件楊桃汁檢出甜味劑,衛生局已依《食品安全衛生管理法》裁罰8家業者各3萬元,另1件移請其他縣市衛生局處辦。(高雄市衛生局提供/林雅惠高雄傳真)
高雄市政府衛生局爲守護市民夏季飲冰品安全,今(114)年6至9月針對轄內手搖飲、冰果店、咖啡店及餐廳等現場調製販售場所共抽驗183件產品,結果有9件不合規定,其中6件飲冰品腸桿菌科超標、3件楊桃汁檢出甜味劑,衛生局已依《食品安全衛生管理法》裁罰8家業者各3萬元,另1件移請其他縣市衛生局處辦。
衛生局指出,腸桿菌科是監測飲冰品衛生的重要指標,若超出標準,代表製程、器具或人員衛生管理不良,產品可能受到污染;而楊桃汁檢出的甜味劑爲環己基(代)磺硫胺酸鹽,不符合食品添加物使用規範,屬違法使用。
衛生局提醒業者應落實自主衛生管理,維持製程環境清潔,並確保使用的食品添加物合法、合規,以保障消費者食用安全,同時呼籲民衆夏季購買飲冰品時,應選擇信譽良好、環境整潔的店家,避免購買外觀或氣味異常的產品。
衛生局強調,將持續加強市售飲冰品及原料的稽查與抽驗,從源頭到販售全程嚴格把關食安,相關抽驗結果已公佈於「高雄市食安地圖」,民衆如發現食品安全疑慮,可撥打07-7134000轉食品衛生科反映。