感冒喝排骨湯＋雞精 她慘洗腎保命

腎臟功能不好的人，應少喝排骨湯、雞精等高鉀食物。（示意圖，Shutterstock／達志）

補過頭恐要命。腎臟內科醫師林軒任分享有位阿嬤，本來就有腎臟病，年假期間家人心疼她，想爲她補一點，每餐讓她喝排骨湯加上飯後雞精，結果阿嬤精神越來越差，心跳變慢，連路都走不動，送醫發現是高血鉀症，緊急洗腎才救回一命，提醒湯品多屬於高鉀食物，腎臟不好的人最好少喝。

亞洲大學附屬醫院腹膜透析室主任林軒任在臉書粉專「引人入腎・林軒任醫師」PO文指出，上述阿嬤本來就有腎臟病，過年期間因爲天氣太冷而感冒，家人心疼她，想爲她補一點，便熬了大骨湯，叮嚀她每餐都要喝，飯後還要再加1瓶雞精。

林軒任表示，阿嬤才喝幾天排骨湯與雞精，精神卻越來越差，甚至連走路都走不動了，被家人帶來急診，心電圖上發現交界性心動過緩，抽血更發現鉀離子超級爆表，驚人地高達8.4mmol/L（正常數值爲3.5-4.5 mmol/L），「我已經很久沒看到鉀離子超過8了...」，證實罹患高血鉀症，被安排緊急洗腎與收治住院。

林軒任解釋，心臟傳導是由心房的竇房結傳遞到兩個心房，在經過房室結負責將來自竇房結的電信號傳遞到心室，協調心臟的收縮，但是在血鉀在升高時，會讓心臟的電氣系統傳遞出問題，讓竇房結到房室結到心室的傳導不順，最後只能由竇房結以外的心肌細胞發出訊號，來讓心臟收縮，形成了交界性心動過緩。

交界性心動過緩會怎麼樣呢？林軒任表示，這樣會因爲心臟不是正常的收縮，所以會非常沒效率，輕則像阿嬤無力頭暈，重則直接就會因爲血液打不出心臟，而直接掛掉。

林軒任表示，其實動植物熬湯，因爲細胞被破壞，細胞內鉀離子比血漿中多得多，所以一般湯類鉀都不低，阿嬤的家人是可能過年回來看到阿嬤感冒，纔想說幫她補一下，但這樣的補法對腎友卻是種負擔。

林軒任表示，一般腎臟功能正常的人攝取過多的鉀離子，是可以排泄出去的，但是腎臟不好的人，尤其是慢性腎臟病第3期之後的患者，可能就無法排出過多的鉀離子，因此，在飲食千萬要注意避開排骨湯、雞精等高鉀食物。

林新醫院在院方網站指出，腎臟是體內鉀離子主要的排泄器官，當腎衰竭時會減少排泄鉀離子的能力，而累積在血液內會引起血鉀過高，也就是高血鉀症，患者可能出現手指麻痹、嘴脣麻木、疲倦、肌肉無力、失去知覺、心率不整，嚴重時會有心室纖維顫動、心跳停止。