橄欖油危機 暫時解套

彭博資訊專欄作家布拉斯（Javier Blas）（彭博資訊）

一切都結束了。影響我家廚房的橄欖油危機，如今正在解除。在連續兩年歉收之後，西班牙橄欖農終於採收到足夠的果實，確保2025年供應無虞。橄欖油的批發價已從去年2月創下的紀錄高點，大幅下滑了55%左右。這股趨勢很快就會延伸至零售價。

不過，我不認爲橄欖油價格會跌到過去20年的低檔，理由有二。一個是暫時性的因素，另一個是結構性的因素。很少有人對其中任何一個因素予以足夠的關注。