非洲豬瘟病毒確認「廚餘養豬安全嗎？」 政院：90度蒸煮1小時

因應非洲豬瘟疫情，全臺實施豬隻「禁宰、禁運」措施。（示意圖／資料照／鄧博仁攝）

我國近日檢出首起非洲豬瘟疫情陽性案場，農業部宣佈全國豬隻禁運禁宰、禁喂廚餘15天，將進行基因解碼釐清來源，也將通報WOAH（世界動物衛生組織）。近日廚餘餵豬是否可行的議題也再度引發外界討論，行政院發言人李慧芝昨（25日）晚間表示，WOAH世界動物衛生組織規定，「攝氏90度高溫蒸煮1小時」就可以使用廚餘養豬，包括日本、南韓、美國、歐盟等都是以此指引利用廚餘養豬。

關於廚餘養豬安全嗎？李慧芝昨在臉書發文指出，「遵守指引就安全」，WOAH世界動物衛生組織規定，「攝氏90度高溫蒸煮1小時」就可以使用廚餘養豬，包括日本、南韓、美國、歐盟等都是以此指引利用廚餘養豬，而臺灣過去7年能成功防疫，也代表這個廚餘養豬守則是有效的。

李慧芝續指，豬隻其實是資源循環利用的重要一部分，臺灣每天產生2115噸廚餘，其中1324噸養豬，由豬隻幫忙去化，佔比達62.6%。她也呼籲，在全國疫調進行中、豬隻禁運禁宰、廚餘禁止養豬的這段期間，請大家也能幫忙從源頭減量，用餐適量，減輕環境的負擔。

另外，非洲豬瘟中央前進應變所昨舉行記者會，向外界說明最新情況。應變所表示，臺中梧棲案例場關聯牧場，包括化制車、運豬車關聯的牧場共40場（不含案例場），臺中市動物保護防疫處已完成各關聯豬場健康訪視，豬隻健康均良好，檢體已完成送檢，經與實驗室確認檢測結果皆爲陰性。