肥肥蝦莊、太二酸菜魚：“衛星店”外賣比堂食便宜

【越來越多商家佈局餐飲“衛星店”，外賣比到店就餐更便宜】越來越多商家開始佈局品牌“衛星店”。“衛星店”類似餐飲大店的“小號”，有外賣廚房、社區小堂食店和共享廚房三種模式，其中外賣廚房最爲重要。 多數“衛星店”不挑黃金地段，租用空間小，通常僅幾十平方米，基本只有廚房。多數不做堂食，但保留品牌店招牌菜和當季新品。 例如，肥肥蝦莊第一家“衛星店”僅80平方米，是大店的二十分之一，只做外賣。太二酸菜魚部分城市的“衛星店”更小，約20平方米，只做外賣，價格親民，比到店就餐便宜不少。

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