發芽馬鈴薯輸臺 檢疫恐有漏洞

藍委直言官方實驗室無龍葵鹼檢驗量能，屆時有問題的產品恐流入市場。示意圖爲發芽馬鈴薯。（本報資料照片）

近日傳出行政院將開放美國發芽馬鈴薯輸臺，引發議論，藍委馬文君20日質疑，政府允許發芽馬鈴薯加工後販售，形同把檢疫責任轉由民間加工業者承擔。不過，農業部防檢署表示，「單顆剔除」作法與國際類似；立法院民進黨團書記長範雲也強調，從馬鈴薯進口到食用，衛福部共有3道把關，民進黨立場是「食安絕對不打折」。

馬文君昨指出，過往邊境查驗若發現馬鈴薯發芽，一律整批退運、不得進口，但近期政府在《臺美對等貿易協定》（ART）架構下，針對美國馬鈴薯調整標準，改爲可剔除發芽部分後放行，甚至允許加工後販售，形同將檢疫責任轉由民間加工業者承擔。

馬文君質疑，若未來發生食安或公衛事件，責任應由誰負擔，是基層公務員、食品業者，還是政策決策者？政府應對外說明清楚。且社會普遍認知馬鈴薯發芽後具有毒性，不宜食用，但近期網路出現「將發芽部分去除即可食用」等說法，恐造成民衆混淆，不僅誤導大衆，也可能削弱既有的食品安全觀念。

農業部說明，馬鈴薯輸入時發現有發芽、腐爛或發黴情形，會整批「一顆顆人工篩選」。但藍委陳菁徽則認爲，當一整批馬鈴薯需要逐顆檢查時，龐大的檢驗與篩選工作究竟由誰來負責？食品技師公會更直言官方實驗室無龍葵鹼檢驗量能，民間也只有2家實驗室可驗，屆時有問題的產品恐流入市場。

範雲則是強調衛福部有嚴格把關程序，第一道在馬鈴薯運抵臺灣前，一定會落實防發芽作業；第二道，馬鈴薯若腐爛、發黴、發芽就是整顆丟棄，不能加工，不會流入加工廠以及市場中；第三道，上市後會在市場抽驗，必須符合食品中污染物質以及毒素的衛生標準。她反指網路上有非常多假訊息，請民衆一起幫忙澄清。

臺中市長盧秀燕20日赴東勢區參加東勢生命紀念館啓用典禮，當被問及發芽馬鈴薯進口引發食安疑慮時，她表示，食安最重要，不可以妥協，也不能降級、降低標準，這兩天她也看到很多營養師、農業專家說明，馬鈴薯如果發芽會有毒，不能降低臺灣的標準，讓發芽的馬鈴薯同意進口、放寬標準，「這是不可以的喔」，維護食安爲第一要務。