獨》落實友善動物政策 18日起國小生「每餐每人1顆友善蛋」

臺北市教育局與臺北農產運銷公司合作，提供國中小俗稱友善蛋的「非籠飼雞蛋」，目前初步規畫第一階段18日率先供應國小生「每餐每人1顆友善蛋」。（本報資料照片）

響應動物保育及友善環境等議題，臺北市教育局今年起首次於校園午餐導入友善飼養雞蛋，以每學期補助1次的方式將動物保育與友善飼養概念推動至校園，臺北市公私立國小共142校113年6月率先供應，預計18日開始上路，近10萬名學生受惠，113學年度將擴大供應至國中及完全中學。

教育局表示，爲重視學生營養健康，從校園午餐創造環境永續價值，從108年起積極鼓勵學校採用友善環境耕作之有機食材，至今持續補助國中小學校午餐每週3次有機蔬菜及1次有機米，113年2月起並在國小增加補助每月1次有機菇等，落實從農場到餐桌之永續概念，此次更進一步，從友善環境延伸至友善動物。

教育局指出，友善飼養雞蛋採農業部公告的《雞蛋友善生產系統定義及指南》，本次友善蛋來源牧場雞隻採室內平面飼養，母雞可在室內自由活動、覓食，並設置有產蛋箱供產蛋，以及多層棲架來滿足雞隻在高處歇息的本能。

爲了從消費地帶動畜牧產業轉型友善飼養，臺北市每學期導入1次友善飼養雞蛋供學生食用，每年升級友善飼養雞蛋挹注所需補助經費約170萬元，臺北農產運銷股份有限公司以第三方監督管理友善飼養雞蛋來源及CAS驗證國產食材供應，輔以檢驗把關，以確保食材來源及安全性。

據瞭解，目前規畫是教育局出資補差價「每餐每人一顆友善蛋」，不過由於蛋場無法一口氣提供大量友善蛋，因此第一階段預計將提供近10萬顆友善蛋給國小生，後續到7月再擴大至國中及完全中學。