獨家》蹦板酸菜魚開店才3天「員工累到出走」 喊停原因曝光了

蹦板開的酸菜魚餐廳，營業第三天忍痛暫停營業，面臨嚴重的人手不足。（圖／翻攝呂育銓臉書、蹦板提供）

知名YouTuber蹦板，靠着精品代購與大方又親民的風格，廣受粉絲喜愛，近日，他更跨足餐飲業，在桃園賣起他心心念唸的酸菜魚餐廳，沒想到纔開店至今3天，竟宣告暫停營業。

蹦板1日在桃園開的酸菜魚餐廳正式開幕，人潮絡繹不絕，他也在透過社羣平臺分享好幾張與友人的餐廳合照，心情看來超好。怎料，今（3日）他卻透過IG限時動態宣佈，餐廳將暫停營業兩天，直到5日恢復營運。原來是生意比預期好太多，讓蹦板苦笑直呼：「生意太好員工離職一半，原本準備一個禮拜的食材，三天用完」。

對此，蹦板今向《中時新聞網》表示，他的餐廳員工僅有15位，結果生意太好，1天面臨600名客人，營業額就有30萬，把員工累到離職，第二天走2個、第三天走8個，面臨嚴重的人手不足，第三天決定暫時關門休息。

蹦板開幕後生意好到必須暫停營業休息兩天。（圖／蹦板提供）

蹦板也說，剛已經對全體員工喊話，每人加薪5000元，若營業額達標，全體加薪1到3萬元，結果員工還爲此道歉，「對不起！老闆！真的太累了。」讓他苦笑自嘲：「留下的（員工）絕對獎金髮到爆，但你留下的也會操到爆，每天都會這麼多人」。

據瞭解，蹦板爲了吃酸菜魚，都會特地跑到臺中的愛店品嚐，在友人的建議下，他決定要在「美食沙漠」的桃園開一間酸菜魚，並當場找老闆簽約加盟，歷經2個月的時間終於完成夢想，如今卻遇到人手不足、食材短缺等問題，意外引發網友熱議。

蹦板解釋，遇到生意太好、員工不足、食材用完的問題。(圖／[email protected]）

蹦板4月拍片（左）時宣佈要在桃園開酸菜魚餐廳，日前還親自驗貨品嚐（右）。（圖／[email protected]）