「豆豉」怎麼念？年輕人不會全聯店員喊豆鼓 網驚：小時候學錯了

全聯福利中心提供各種生鮮食材，滿足民衆日常需求。（示意圖／楊雅婷攝）

全聯福利中心提供各種生鮮食材，滿足民衆日常需求。一位女子近日在全聯採買時想買豆豉（ㄔˇ），沒想到第一位店員卻說沒聽過、沒有賣，第二位店員則說「喔～豆鼓（ㄍㄨˇ）喔！在這」，讓女子相當傻眼，貼文曝光後引發熱議，許多網友紛紛驚覺以前講「ㄕˇ」是錯的，另外也有不少人笑說用閩南語就不會有讀音問題。

原PO在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」發文表示，她在全聯南北貨區一直找不到想買的豆豉，沒想到第一位店員說「沒聽過欸，那是什麼？我們應該沒有賣那個」，第二位店員則說，「豆豉？有圖嗎？喔～豆鼓喔！在這」，雖然原PO最後在冰箱冷藏區順利找到商品，卻也覺得相當傻眼，「不是啊，那個字念ㄔˇ，什麼豆ㄍㄨˇ？」

根據教育部國語辭典簡編本，豆豉注音爲「ㄉㄡˋㄔˇ」沒有變過。（翻攝自教育部國語辭典簡編本網站）

對此，許多網友紛紛迴應，「我都以爲是豆ㄕˇ」、「豆豉吧，ㄕˇ」、「我小時候學的是ㄕˇ」、「豆豉ㄕ、，以前烹飪老師教我們這樣念」、「記得以前都是教ㄕˇ啊」、「印象中小時候學『ㄕˇ』，居然不對嗎？還是後來改了」；不少人則笑說，平時都用閩南語稱呼，「豉 ㄔˇ，不過直接說蔭豉仔就好啦，比較多人聽得懂」、「我高雄人都念豆酺」、「蔭豉仔＋1」、「臺語，豆酺啊」、「只講臺語，蔭豉仔」、「豆酺啊，念國語真心不好聽，講不出口」。

另外也有人認爲，由於豆豉屬於生活化用語，年輕人可能沒學過或中文沒學好，「店員是年輕人，請勿爲難」、「全聯店員要問比較有經驗、有在煮飯的，很多年輕工讀生只是一天來打工幾小時，專門負責上架『乾貨區』，『冷藏冷凍等生鮮』根本不知道，而且都會說『沒有』，因爲會耽誤他的進度」、「沙鹿的店員也是以爲叫豆ㄍㄨˇ呢，30歲以下年輕男女店員都一臉茫然」、「年輕人應該看過吃過，但根本不知他的名稱」。

事實上，根據教育部國語辭典簡編本，豆豉注音爲「ㄉㄡˋㄔˇ」，且只有一種讀音；而在收錄古今用語的教育部重編國語辭典修訂本中，豉有另一種注音「ㄕˋ」，指的是一種浮游在水面的蟲，字詞爲豉蟲。