東莞預製菜產業崛起：16家企業璀璨亮相2025亞洲食博會

南方財經記者張夢琦 實習生倪紛紛 廣州報道

預製菜出海正當時。近日，東莞組織一批預製菜企業集體亮相東南亞最大食品貿易盛會。

5月27日至5月31日，以“超越美食體驗”（Beyond Food Experience）爲主題的2025年亞洲（泰國）國際食品博覽會（THAIFEX-Anuga Asia 2025）在泰國曼谷舉辦。南方財經記者從東莞市預製菜產業協會獲悉，該協會共組織16傢俱有代表性的廣東預製菜企業參展，參展企業涵蓋了即熱、即烹、即食等多種類型預製菜產品，集中展示了廣東預製菜產業的創新實力。

據悉，該展會匯聚了來自全球56個國家及地區的3233家展商，展位總數突破6205個，展覽面積達14萬平方米，預計將吸引全球9萬名專業觀衆。現場及後續貿易額有望突破980億泰銖（約合28億美元），創下歷史新高。

東莞市預製菜產業協會秘書長王東表示，爲提升參展實效，協會還提前精準對接了泰國本地一批重要採購商，爲粵企與東南亞買家搭建高效暢通的產銷對接橋樑。

南方財經記者瞭解到，預製菜在本屆展會中佔比約95%，成爲當之無愧的焦點。作爲東南亞規模最大、全球第四大的食品工業貿易展，亞洲（泰國）國際食品博覽會不僅是亞洲食品行業的“風向標”，更是《區域全面經濟夥伴關係協定》（RCEP）框架下推動區域產業鏈合作的核心平臺。今年展會國際化程度進一步提升，首次增設了澳大利亞、中國香港、荷蘭館，並擴大了意大利、馬來西亞、中國澳門等展團規模，充分彰顯其日益增長的全球影響力。此次廣東預製菜企業大規模、高規格亮相，展示了廣東作爲中國預製菜產業高地的綜合實力，也釋放出積極擁抱RCEP紅利、加速國際化佈局的信號。

事實上，東南亞地區有一定華人基礎，風土人情更貼近，被視作中餐出海的“黃金地帶”。其中，越南正值中產階級崛起，快節奏的都市生活釋放出強勁的即食餐飲需求，利於中國預製菜建立區域市場認知。同時，中越兩國持續優化營商環境，基礎設施日臻完善，也利於企業構建東南亞地區的產業供應鏈。自2016年起，越南便是中國在東盟第一大貿易伙伴，如今也被業內人士視作預製菜進入東南亞市場的戰略樞紐。

近期，廣東預製菜出海產業聯盟組織的預製菜全產業鏈出海考察團也將開啓越南之行，助力預製菜搶灘東南亞市場。

“今年爲中越建交75週年暨‘中越人文交流年’，越南食品消費發展迅猛，廣東預製菜出海恰逢其時。”越南粵商會執行會長吳煥彬表示，將一同率企業深入河內、胡志明等市開展一線調研，助力企業深入瞭解政策法規和市場需求，破解認證標準、清真認證、本土化改良等實操難題。