刁民酸菜魚高雄旗艦店開幕 亞尼克鳳梨生乳卷高雄獨賣

高雄近幾年觀光大躍進，看好高雄觀光「錢」力無窮，掀起臺灣酸菜魚風潮的「刁民酸菜魚」，在品牌創立第7年前進高雄設點。（刁民酸菜魚提供）

「刁民酸菜魚」首度跨足南臺灣展店，品牌全臺最大坪數旗艦店「高雄富裕店」，用餐空間寬敞舒適。（刁民酸菜魚提供）

「高雄富裕店」座落於北高雄巨蛋商圈，餐廳可見「不當愚民當刁民」、「刁民總是口味刁鑽 酸民總是酸言酸語」等大型標語。（刁民酸菜魚提供）

招牌「招牌秘壇酸菜魚」，以酸香帶辣的風味獲得消費者喜愛，比臉盆還要大，自帶令人不可忽視的氣場。（刁民酸菜魚提供）

全新升級的「那個麻辣鴨血」麻辣鮮香，口感水潤，每份售價50元。（刁民酸菜魚提供）

亞尼克近期積極佈局南、北高雄，深耕南臺灣甜點市場，夢時代店3月初正式營運，高雄旗艦店3月中旬完成改裝。（亞尼克提供）

看好高雄觀光旅遊人潮與商機，亞尼克南北高雄商圈再佈局，董事長吳宗恩獻上親自參與研發的高雄限定款「陽光好旺生乳卷」。（亞尼克提供）

亞尼克嚴選高雄大樹的金鑽鳳梨，打造專屬高雄的期間限定「陽光好旺生乳卷」，清爽酸香老少咸宜，售價460元。（亞尼克提供）

亞尼克旗艦店共創空間「花現了嗎」互動展，現場拍照互動區，讓大小朋友拍不停。（亞尼克提供）

高雄近幾年觀光大躍進，日韓IP、大咖藝人開唱、國際級展覽等大小規模不等的活動，帶動當地百萬人流與百億商機。看好高雄觀光「錢」力無窮，「刁民酸菜魚」首度插旗高雄開設品牌旗艦店；另外，生乳卷品牌亞尼克也進駐夢時代展店，而位於左營區的亞尼克旗艦店3月中旬改裝完工，以新風貌吸客。

【刁民酸菜魚插旗高雄 全臺最大旗艦店開幕迎賓】

掀起臺灣酸菜魚風潮的「刁民酸菜魚」，2019年在臺中逢甲開業，6年間在臺北和臺中各開設3間分店；今年迎來品牌創立第7年，業者首度跨足南臺灣展店，設立「高雄富裕店」，該店4月中旬開幕，營業時間從近午11點到凌晨2點，滿足不同時間想大啖酸菜魚美味的「刁民」。

「高雄富裕店」座落於北高雄巨蛋商圈，是品牌全臺最大坪數旗艦店，空間挑高5米，總座位數122席，備有6人包廂共2間。店舖設計移植臺中街邊門店特色打造，餐廳外觀以品牌經典口號「不當愚民當刁民」顯現氣勢，正門「刁民總是口味刁鑽 酸民總是酸言酸語」的大型標語，除了呼應品牌名稱，同時也凸顯業者對美食的追求與堅持；店內裝潢以大片落地窗迎接高雄熱情陽光，設計明亮，用餐空間寬敞。

除了店裝設計充滿品牌態度，美味菜色也是吸客亮點，鎮店美食「秘壇酸菜魚」，份量比臉盆還要大，招牌龍骨高湯加入秘壇醃製臺灣酸菜，以及契作養殖的滑嫩烏鱧魚片，酸、甜、辣交融出欲罷不能的美味。另一道酸甜美味的「初戀番茄魚」，以番茄湯頭搭配隱藏在食材底部的話梅，每一片魚片都經過細心剔除鱗片、魚刺，酸香爽口，不嗜辣者可放心大快朵頤。

此外，業者特別推薦升級版的「那個麻辣鴨血」，近期爲了迎合臺灣人喜好，口感改以比果凍再水潤的軟滑，改版升級的鴨血保水度佳，業者透露即便食材成本增加約10％，價格仍無調整，只爲感謝始終支持鴨血的刁民們吃得開心。必吃菜色還有一推出就好評不斷的「完美蝦滑」，採用佔比高達90％的白蝦製作蝦漿，口感鮮滑彈牙；業者分享讓美味加分的秘密吃法，夾起酸菜包覆蝦滑一起入口，酸菜的爽酸增加了鮮蝦美味度，美味加乘。

【亞尼克高雄旗艦店改裝 高雄限定鳳梨主題生乳卷】

知名甜點品牌亞尼克積極佈局南、北高雄，深耕南臺灣甜點市場，亞尼克夢時代店3月初正式營運，高雄旗艦店3月中旬完成改裝。品牌同步推出高雄限定款「陽光好旺生乳卷」，以高雄大樹盛產的金鑽鳳梨入餡，酸香好味，送禮自用皆宜。

亞尼克董事長吳宗恩表示：「高雄近年觀光成績斐然，尤其看好輕軌成圓後串聯起觀光人流，帶動南北高雄甜點市場成長，因此在夢時代購物中心增設新據點，高雄旗艦店則以全新改裝繼續深耕服務喜愛甜點的消費者。」改裝後的高雄旗艦店結合二樓重新規劃的「活力共創空間」，以創意、創造、創生的精神，跨界共好，吳宗恩補充「期待高雄旗艦店進一步成爲在地創生的平臺，帶給消費者不一樣的幸福感。」

開創臺灣生乳捲風潮的亞尼克，不定期會推出新口味寵粉，品牌這回展店到高雄，把港都充滿陽光與熱情的印象化成甜點風味，嚴選高雄大樹的金鑽鳳梨，打造專屬高雄的期間限定「陽光好旺生乳卷」，撲鼻的鳳梨果香以及酸甜爽口，剛剛好的酸甜滋味，男女老少都喜愛。

「陽光好旺生乳卷」製程費工，先以獨特炙燒手法焦糖化鳳梨，讓鳳梨的酸味變溫柔，口感更香甜順口；泡芙蛋糕體表皮也鑲入片片焦糖烤鳳梨，除了看起來像花瓣外，也增添蛋糕體令人垂涎的焦香味。雙層內餡先以鳳梨果泥與果肉，調和北海道奶霜製成鳳梨奶霜，外層再加上品牌招牌的北海道奶霜，增添迷人乳香與滑順口感，清爽的奶霜融合生津留香的鳳梨果香，適合天氣漸暖的春夏享用。

【活力共創空間互動展 融合親子.文創.在地元素】

延續亞尼克「分享讓心融化」品牌精神，高雄旗艦店二樓空間以創意、創造、創生3大主軸，融合親子、文創與在地等元素，跨界攜手不同領域的專家，營造不一樣的快樂「食」光。首期展出IG人氣插畫家-章魚燒燒互動展「花現了嗎？」，展區集合各式可愛的花草元素插畫，現場設有互動以及拍照打卡區，可愛圖樣相當療愈。「活力共創空間」也同步販售章魚燒燒的明信片、貼紙、筆記本等療愈周邊小物，還有展區限定「花現微笑水晶棒棒糖」，展出至6月30日止。