第一烘焙屋27年！自制中秋禮盒全數支持心智障礙者照護

第一社會福利基金會今年推出「月酥雙喜」、「月舞盛典」等禮盒外，還有香氣濃郁且口感酥脆的夏威夷豆塔以及手工餅乾。（第一社會福利基金會提供／林良齊臺北傳真）

第一社會福利基金會今年推出「月酥雙喜」、「月舞盛典」等禮盒外，還有香氣濃郁且口感酥脆的夏威夷豆塔以及手工餅乾。（第一社會福利基金會提供／林良齊臺北傳真）

第一社會福利基金會經營辦理恆愛發展中心「第一烘焙屋」也屆滿27年了！中秋禮盒的銷售每年幾乎佔烘焙產品收入的一半，這些收入不僅是服務對象訓練經費的來源，心智障礙者也可從中獲得獎勵金。第一社福呼籲社會大衆一同以行動關懷與支持心智障礙者的老化與照顧的問題，自制中秋禮盒的收入將全數支持中高齡心智障礙者的安養照顧服務。

如患有重度多重障礙的46歲小玉因體力快速衰退，走路容易疲累，因此走動的意願不高，教保員會以野餐或郊遊等誘因，讓小玉願意走動、活動肢體去參與活動。此外，小玉非常喜歡和同儕互動打招呼，但一天數十次的招呼讓老師及同學都吃不消，於是教保員便設計了打招呼卡，讓小玉在固定的時間和地點，可以使用打招呼卡和同學打招呼，也讓同學有心理準備可以迴應她。

爲了維持小玉的身體健康以及肌耐力等功能，中心規劃了許多延緩老化的課程，例如園藝輔療、手作課，讓小玉親手製作小物品帶回，增加其成就感，並安排他每天早上手衝咖啡給師生享用，每週還會有團康、保齡球、乒乓球等社團活動，進行既規律又不會過度勞累的活動，讓小玉能夠維持體力並滿足其社交溝通需求，第一爲老憨兒提供良好安養照顧，幫助雙老家庭減輕照顧負擔。

第一社會福利基金會執行長張菁倫表示，在烘焙的工作中，舀餡、包餡都屬於較有難度的手部精細動作，因此每個新進的服務對象大概都需要半年以上的時間來訓練，才能穩定的工作，所以烘焙班學員能做到品質穩定的產品販售真的很不容易。

第一社會福利基金會今年推出「月酥雙喜」、「月舞盛典」等禮盒外，還有香氣濃郁且口感酥脆的夏威夷豆塔以及手工餅乾。訂購可洽第一社會福利基金會官網。