當午餐浪費遇上數學跨學科探索：一場關於責任與創新的真實學習之旅
本文共2868字，閱讀約需10分鐘
這場始於一盤剩飯的探索，
最終成爲照進現實的教育之光。
每當看到食堂裡被倒掉的飯菜，我的心裡總有些不是滋味。這些被隨意丟棄的食物背後，藏着怎樣的故事，又該如何讓孩子們真正理解“粒粒皆辛苦”的意義？
一次偶然的機會，我和同事們決定將“午餐浪費”這個真實問題變成一堂跨學科探索課，沒想到，這場實踐竟讓師生們共同經歷了一場充滿驚喜的成長之旅。
故事緣起：從一盤剩飯開始的追問
那是一個尋常的中午，我端着餐盤從學生餐桌旁走過，突然聽到幾個孩子小聲嘀咕：
“今天的菜怎麼又是胡蘿蔔？”
“我也不愛吃，倒掉了！”
順着他們的目光望去，垃圾桶裡的剩飯格外刺眼。這一幕讓我萌生了一個念頭：何不讓孩子們自己來研究這個問題？
第二天班會課上，我向學生們拋出了疑問：
“你們猜，全校每天要浪費多少糧食？”教室裡頓時炸開了鍋。
“可能有十桶吧！”
“我覺得能裝滿一輛小推車！”孩子們七嘴八舌地猜測，眼睛裡閃着好奇的光芒。
“老師，我們爲什麼不自己量一量？”這個提議瞬間點燃了全班熱情。
真實任務的啓航：從疑問到行動
真實問題的提出，自然而然地引發了真實任務的啓動。
學生們開始圍繞午餐浪費展開了熱烈的討論，一系列關切的問題如雨後春筍般涌現：“全校午餐浪費總量是多少？”“一年下來我們會浪費多少食物？”“爲什麼會出現食物浪費現象？”“如何減少浪費？”……
看着學生們熱情高漲的樣子，我心中暗自高興。於是，我引導他們將這些問題梳理成兩項真實的驅動性大任務：
一是抽樣調查本校午餐浪費情況與學生飲食習慣；
二是調研全球食品浪費與飲食均衡的重要性。
並將這兩項大任務細分爲六項子任務。（如下圖）
第一大項任務：
調查本校學生的午餐浪費情況，包括食物種類和數量，並統計和分析調查結果，進而嘗試進一步估算北京市一年食物浪費的數據。
第二大項任務：
分組調研全球食品浪費的現狀，包括不同國家和地區的浪費情況；探究食品浪費產生的原因及其對環境和經濟的影響；
瞭解全球飢餓現狀，分析食品浪費與飢餓問題的關聯；調研小學生營養需求，提出減少食品浪費和確保飲食均衡的建議等。
他們走進食堂，親自收集剩飯剩菜，進行分類處理、稱重測量；
他們 查閱資料 ，瞭解全球食物浪費的現狀與危害；
他們 走進教室 ，與老師、同學分享自己的發現與思考……
每一次行動，都像是他們在知識海洋中的一次探險，充滿了未知與挑戰。
知識融合與創新思維的火花
在解決“午餐浪費與節約措施”這一真實問題的過程中，學生們將不同學科的知識與技能有機地應用於實際問題的解決。
他們 運用數學知識 進行統計與估算， 用科學知識 探究食物浪費對環境的影響， 用社會學視角 分析浪費現象背後的社會因素……這些知識，原本孤立於不同的學科之中，此刻卻在實踐中相互關聯、相互支撐，形成了有機的知識網絡。
更令人欣喜的是，學生們在面對真實問題時，展現出了非凡的創新思維。 他們不再滿足於傳統的解決方案，而是積極探索新的思路與方法。
有的學生提出了“智能餐盤”的設想，通過技術手段監測食物浪費情況； 有的學生則設計了“光盤行動”的宣傳方案，希望通過校園活動提高大家的節約意識……這些創新性的想法，讓我看到了學生們未來的無限可能。
最後，學生藉助數據分析手段整理和分析所收集的數據，進而得出結論並提出切實可行的解決方案。然後將搜索、分析、計算的結果，通過生成式人工智能，基於關鍵詞生成文本及圖片，製作成演示文稿（PPT）進行交流彙報。
當學生面對真實問題和任務時，常規的思維模式和解決方案往往難以滿足需求，這就要求他們具備 創新思維 和 批判性思考能力 ，對現有知識和觀點進行質疑、分析與評估。在不斷挑戰和解決問題的過程中，學生從不同角度思考，提出獨特見解和創新性解決方案，創新精神和實踐能力得以逐步培養和提升。
綜合素養與社會責任感的提升
這次跨學科學習的旅程，不僅讓學生們收穫了知識，更讓他們學會了如何與他人溝通交流、如何協調團隊任務、如何篩選整理信息……這些能力的提升，爲他們形成全面發展的綜合素養奠定了堅實的基礎。
更讓我感到欣慰的是，學生們在這次學習中增強了社會責任感。真實問題與真實任務常常與社會熱點、環境保護、可持續發展等議題緊密相連。
當學生參與解決“如何減少午餐浪費”這一項目時，他們會深入瞭解食物浪費的危害以及可持續發展的重要性。
學生們通過推算，體會到一個班級一頓飯的浪費量或許不多，但一個城市中所有學校一年產生的浪費量卻是巨大的，從而深刻理解節約食物的必要性和環境保護的價值。
於是，他們自發組織起節約食物的宣傳活動，向全校師生髮出積極參與按需打飯、光盤行動的倡議。他們的行動，像一顆顆種子，在校園裡生根發芽，逐漸影響着更多的人。
通過發起節約食物的宣傳活動等實際行動，學生能夠切實感受到自身行動對社會和環境產生的影響，進一步增強了社會責任感，主動關注社會問題，逐漸成長爲參與解決社會問題的、有擔當精神的公民。
激發學習興趣與促進深度學習
真實的問題和任務，如同一把鑰匙，開啓了學生們的學習興趣之門。
他們不再覺得學習是一件枯燥無味的事情，而是充滿了樂趣與挑戰。每一次實地調查、每一次數據分析、每一次彙報交流，都讓他們興奮不已。
這種基於興趣驅動的學習方式，讓學生們從被動接受知識轉變爲主動探索和研究，提高了他們的學習積極性和參與度。
同時，面對真實問題和任務，學生們需要深入探究問題本質，不能僅停留在表面理解。
他們歷經收集數據、建立模型、分析問題、提出解決方案等一系列步驟，深度整合和運用所學知識。在這個過程中學生們不僅理解數學模型在實際問題中的應用，提升數學思維能力，構建穩固的知識體系，更能明白知識的應用方法，從而提高問題解決能力，真正掌握學習的方法與精髓。
結語：真實問題與真實任務的力量
如今走過食堂，泔水桶早已不再“爆滿”。但更讓我欣慰的，是 孩子們眼中閃爍的好奇與熱忱。
那個曾對數據不感興趣的小A，現在立志要當“環保設計師”；
總愛單打獨鬥的小B，在團隊合作中學會了傾聽；
而最初提出疑問的小C，在結題彙報時自信地說：“我們小組發現，全國中小學生一年在校浪費掉的午餐可以供全國2.3億中小學生吃上兩個月！”
回顧這次跨學科學習的旅程，我深深感受到了 真實問題與真實任務驅動的力量。 它們不僅讓學生們真正有效地參與了活動過程，綜合運用了數學和其他學科的知識與方法解決實際問題，形成並發展了核心素養，還增強了他們的社會責任感。
更重要的是，這種學習方式激發了 學生們的 學習興趣 、促進了 深度學習 、培養了 團隊協作能力 ，有力推動了教育創新。
這場始於一盤剩飯的探索，最終成爲照進現實的教育之光。
它讓我深刻體會到：
真正的好課堂，不在書本的字裡行間，而在孩子們用雙手觸摸世界、用心靈感知生活的過程裡。當學習與真實問題相遇，當任務與責任擔當交織，教育的奇蹟便會悄然發生。
作者簡介
來源：《當代教育家》2025年03月第03期[上半月]
圖文排版| 張爽
初次校對| 張爽、李韞琬
二次審覈| 董慧慧
最終審覈| 張雪麗
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