蛋價連翻漲後降3元 蛋農預期未來價格維持在成本邊緣

彰化是產蛋大縣，全臺雞蛋每2顆就有1顆來自彰化。（蛋農提供／葉靜美彰化傳真）

臺北市蛋商業同業公會昨（16）日宣佈蛋價調降3元，以刺激買氣，終結近期蛋價數次調漲，彰化是產蛋大縣，全臺雞蛋每2顆就有1顆來自彰化，彰化蛋農預估雞蛋供過於求，未來蛋價將長期遊走在30元的成本邊緣，他觀察到，前陣子的連翻漲價，造成「二春蛋雞」搶手，呼籲蛋農不要搶養，避免陷入蛋價崩跌的惡性循環中。

近幾周國內蛋價數次調漲，清明連假期間蛋價雖未調整，但根據農業部最新雞蛋產銷資訊統計，目前國內蛋雞3634萬隻，每日產量12萬1510箱；雞蛋產量超過國人所需的12萬箱，加上買氣弱，臺北市蛋商業同業公會昨（16）日宣佈蛋價調降3元，雞蛋產地價由每臺斤32.5元降爲29.5元，批發價也從每臺斤42元降爲39元。

彰化縣有900多場蛋雞場，主要集中彰化的西南角，前三大產區分別爲芳苑鄉、 二林鎮及大城鄉，每日生產雞蛋約有5萬箱，佔全臺生產總量近一半，等同全臺每2顆雞蛋，就有1顆產自彰化。

彰化陳姓蛋農觀察到，近期蛋價連漲，許多蛋農看到有賺頭，搶着新設雞場、增加蛋雞飼養量，甚至連淘汰的「二春蛋雞」，也有雞農搶着買，「這是不好的現象」，這些增加的蛋雞多生出來的蛋，恐再壓低蛋價，造成惡性循環，他呼籲蛋農應有計劃性的飼養，而不是看到價格好就盲目飼養。

陳姓蛋農也分析，以往會缺蛋，主要是因禽流感，造成蛋雞大量死亡，但現在禽流感病毒已在地化，鮮少造成雞隻大量死亡，加上雞蛋產量過多，市場根本來不及消化，若再加上近來新增的蛋雞，勢必讓雞蛋產量再增加，隨着天氣日漸炎熱，胃口受影響，蛋的消費量也會減少，蛋價下跌是必然的趨勢。

「是要拜託蛋商來買蛋？還是要養少一些，讓蛋商來拜託我們賣給他？」陳姓蛋農請蛋農自行思考，他表示，蛋成本約在每臺斤30元，一旦過量，蛋商賣不出去，勢必價跌，蛋農養太多也要賠錢，蛋價跌最主要還是過量的問題，呼籲蛋農減產15％，他強調，每位蛋農一定要減產，才能讓大家都有錢賺。

陳姓蛋農預估「未來蛋價將長期遊走在成本邊緣」，他表示，蛋農應有計劃性的飼養，將蛋雞飼養量維持在2300萬隻，大家都有飯吃，纔是長久之道，現階段蛋量已過剩，也請政府核發蛋場的畜牧登記證要更謹慎，並控管種雞進口量，進行總量管制。

他也請消費者多多食用雞蛋，他說，臺灣本土生產的雞蛋，從生產到送至消費通路只要2天，消費者就能買到新鮮的雞蛋，雞蛋營養豐富又便宜，值得消費者多多食用。