打破低海拔迷思 臺南大規模收成「四季春」茶

臺南市長黃偉哲（右四）27日到東山區扮採茶農，宣告臺南完成茶產業版圖。（臺南市政府提供／程炳璋臺南傳真）

臺南1家在地連鎖手搖飲企業在東山買地種茶，做出四季春紅茶，主打臺南在地茶葉。（臺南市政府提供／程炳璋臺南傳真）

地處嘉南平原的臺南市，僅擁有低海拔山區，一般認爲不利茶株生長，是全臺少數未列入茶產區的城市，臺南市1家連鎖手搖飲複製在南投契作茶園的多年經驗，去年返鄉在東山區買下15公頃土地試種「四季春」茶，27日首批茶葉收成，未來打算擴大種植。臺南市長黃偉哲到場扮採茶農，宣佈臺南加入全臺茶產業版圖。

這家全臺連鎖的手搖飲企業出身臺南，飲料標榜使用臺灣茶葉，過去在南投縣名間鄉大規模契作180公頃「四季春」茶，作爲旗下茶飲店主要食材，在當地投資3間5星級製茶廠。

臺南市過去雖有茶園，卻規模不大，一直未被列入臺灣的茶產區，茶之魔手董事長王賢明去年找桃園茶改場專家到臺南協助檢測土質，在東山區試種15公頃，近日宣告首批收成480斤茶葉，成功將茶葉帶回故鄉種植，預計3年後可穩定採收。

黃偉哲認爲這批茶葉收成代表着臺南突破高海拔種茶的迷思，完成茶產業拼圖指標，未來將有專屬「臺南茶」誕生，朝高端市場拓展國際通路。

業者規畫在東山區持續擴大種植至25公頃，申請設置製茶廠。茶葉農產品可望與東山咖啡並列，形成當地新產業特色。

臺南市農業局表示，東山區的南勢地區屬礫石層地質，排水良好、土壤條件適中，具備種茶潛力，今年順利採收，爲臺南農業開創新的發展方向。

臺南市政府計劃協助業者從手搖飲市場延伸至精製茶領域，朝中高端餐飲及禮品市場發展，提升產品附加價值，透過市府的農產行銷管道，發展出臺南茶的風味與品質。